Offline

Offline cikkek

Mire jó a pekándió?

A pekándió az a hatalmas dióféle, amivel a boltokban viszonylag ritkán találkozunk, és amit imádnak használni a tengerentúlról érkezett receptekben. Ott annyira népszerű, hogy nem vesztegetik a piték, pohárkrémek tetejére, hanem egyenesen a pecan pie-ba, vagyis a híres pekándiós pitébe sütik. Nem is teszik rosszul, a pekándiónak a remek íze mellett számos egészségügyi előnye is van.

Nem is tudtad, hogy ezt a részét is megeheted a zöldségeknek

Ma már nem is olyan nagy show a palacsintatésztában kisütött bodzavirág, a rántott cukkinivirág, de láttunk már banánhéjból készült vegán pulled pork próbálkozást is. Nem kérdés, hogy lehetnek finomak a különleges növényi alkatrészek, mutatunk is közülük néhány olyat, amit nem muszáj kidobnod.

Felismered a híres magyar verseket, ha nem legjellemzőbb sorukat látod?

Vannak versek, amiket szinte mind kívülről fújunk, legalábbis az első sorokat, vagy a legjellemzőbb részeket. De mi van akkor, ha nem a legismertebb részt látjuk magunk előtt? Vagy ha egy-egy soron nem érezni olyan erősen az adott költő stílusjegyeit? Te akkor is rögtön be tudod lőni, kinek melyik verséről van szó? Tedd próbára magad!

Örkény medvesajttal támadt felesége szeretőjére

Az írónak határozott elképzelése volt arról, hogy mit tesz a férfival, aki elcsábította a feleségét: megöli. Pisztoly helyett mégis medvesajtot rántott a gaz csábítóra. Groteszkebb nem is történhetett volna a magyar groteszk próza megteremtőjével.

Még 10 bizonyított érv a halfogyasztás mellett

Nem eszünk elég halat, pedig több táplálékkiegészítőt megspórolhatnánk vele, ráadásul a halas fogások nagy része egészségesen és percek alatt elkészíthető. Most néhány olyan érvet hoztunk, amelyek elolvasása után talán új alapokra helyezed a halfogyasztásod.

Így lesznek a legszebbek a kertben a rózsáid

Rózsákkal ezer éve díszítjük kertjeinket – mondhatnánk, de nem lenne igaz. Ezeket a virágokat ugyanis állítólag már időszámításunk előtt évezredekkel is ültették Kínában. A hosszú évek hagyománya miatt mára világszerte több ezer fajtájuk létezik, és nem pont ugyanúgy kell ápolni mindegyiket.

Rozmaring: a tökéletes memória és a fiatalság titka

A rozmaring 2011-ben nyerte el az év gyógynövénye címet, naná, hogy nem minden ok nélkül. Köztudott róla, hogy nyugtató hatású, és emésztési zavarok esetén segít, de étvágy- és vérkeringést javító hatással is rendelkezik. És hogy mi az, ami valóban bizonyított a népgyógyászat tippjei közül? Utánajártunk.

Maradék kenyérből is szuper ételek készülhetnek a séfek szerint is

Milyen jó, hogy a nem szemetelésnek és nem pazarlásnak mára olyan trendi neve lett, mint a zero waste, így nagyszüleink maradékmentő szokásait visszacsempészhetjük a konyhába úgy, hogy közben menők is maradunk. Így segít egy új név és a jó marketing a bolygón, a konkrét tippekért pedig néhány szakemberhez kellett csak eljutni. Így végre kiderülhet az is, hogyan lesz igazán menő fogás a megmaradt kenyérszeletekből.