recept 185 - Dívány

Ez egy valódi életművészkoktél azoknak, akik nem adják fel, és egyszerűen ragaszkodnak ahhoz, hogy a nyár ízeit valamilyen meleg, téli édességben is szeretnék megérezni. Ebben a finom, egzotikus hangulatú turmixban az a legjobb, hogy a legundorítóbb, esős, őszi reggelt is feldobja. Ráadásul úgy, hogy közben biztos lehetsz abban, hogy valami nagyon egészségeset reggeliztél.

Ebben az esetben nem hiába köszönget „síma, udvarias arccal” az alkohol, ugyanis egy finom, vörösboros pulykát készítünk vele. A legjobb benne az, hogy míg elkészíteni tényleg semmiség, olyan különleges fogás lesz belőle, ami akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét, főleg, ha egy kis gesztenyés krumplipürével és fekete borsos gyümölcsraguval tálalod.

Jó ha tudod: ehhez a turmixhoz a karamellszósz nem feltétel: zabosan, mézzel is tökéletes. Ha viszont már a konyhában jársz, csinálj egy kis karamellt, egész héten hálás leszel érte magadnak!

A csirke és rizs párosa lehet nagyon unalmas, de akár izgalmas fogás is – utóbbira bizonyíték ez a krémes, fehérboros mártás. Ez a finom sült ráadásul akkor is megállja a helyét, ha vendégek jönnek, mivel elegáns, különleges, ráadásul az elkészítéséhez sem kell séfnek lenni.

Szuflénak hívni egy egy fogást mindig jó ötlet, mert attól az embernek olyan érzése lesz, mintha valami nagyon elegáns, könnyű francia ételt készítene és fogyasztana el. Ez most ráadásul igaz is. Előételként, könnyű vacsoraként, de akár köretként is tálalhatod.

Már megint egy olyan fogás, amit simán szeretni fognak azok is, akik a húsos ételek rajongói. Ez az izgalmas fűszeres babragu a benne főtt almától lesz egy kicsit édeskés és különleges.

Szereted a fűszeres indiai ételeket? Akkor imádni fogod ezt a burgonyát, ami egy kanál joghurttal és rengeteg zöldfűszerrel a tetején az igazi.

Ha egy ázsiai hangulatú, könnyű levesre vágysz, ami ráadásul egészséges is, akkor ezt próbáld ki. A Távol-Keleten azt mondják: a meghűléstől a fejfájásig mindenre jó a shiitake. Éhségre mindenképpen, főleg, ha egy adag grillezett, vajas pirítóssal tálalod.

Nagyon jó kombináció az édes őszibarack és a krémes-diós avokádó, amik túlságosan ritkán találkoznak, főleg ahhoz képest, hogy mennyire finomak együtt. Az avokádó ráadásul kifejezetten tartalmassá teheti a salátákat, mivel magas kalóriatartalmú gyümölcs, tele vitaminnal.

A fokhagymakrémlevesnek különböző szintjei vannak az egyszerű tejszínestől egészen a parmezánosig. A spanyolok kenyérrel kínálják, Romániában sokszor zöldségek is kerülnek bele, míg Csehországban burgonyával készül és másnaposságra jelent gyógyírt, legalábbis a helyiek szerint. Mi most egy krémes, fűszeres változatot mutatunk.

Ezzel az izgalmas, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető fogással a sokszor már unalmas csirkeszárnyaknak adhatsz új értelmet. Azt is megmutatjuk, hogy a megmaradt marinádból hogyan készülhet fűszeres, meleg salátaöntet.

Az érett cheddar és a karamellizált hagyma kombinációjával azért nem nehéz sikert aratni. Ráadásul ez a süti felmelegítve is finom, de hidegen, egy kiránduláson is simán bevállalnánk egy párat belőle.