A kacsa nemcsak elképesztően különleges lesz a méztől és a csillagánizstól, hanem egészséges is. Mutatjuk, hogyan.
Habár a kínai gasztronómia nem a csirkehús rajongója, mi ezúttal csirkéből készítettük el ezt az egzotikus fogást. Egy kis tofu is elfér benne, főleg, ha találsz füstölt változatot a boltokban.
Ha véletlenül találsz az áruházban érett mangót, vagy van három és fél éved kivárni, míg az éretlenek megpuhulnak otthon, ezt a fogást mindenképpen készítsd el belőle. Bár itthon talán nem a leggyakoribb kombináció a hús az édes gyümölcsökkel, de ettől még verhetetlenek együtt, főleg egy kis pikáns gyömbérrel.
A hús és zöldbab kombinációjának tálalására készíthetünk marharagut zöldbabbal, vagy egy adag jó, tejfölös főzeléket néhány fasírttal. Akár ázsiai változatban is kipróbálhatjuk. Most kínai hangulatban készítettük el a klasszikus hús-zöldség párosítást, amit ebben a fogásban egy kevés szójaszósz és egy kis kesudió tesz izgalmassá.
A mentatea hivatalosan nem is tea, hanem „főzet”. A teaszakértők szerint, amit teának hívunk, annak szigorúan a Camellia sinensis növény leveleiből kell származnia. Hát jó, de mégsem hívhatjuk ezt a sütit főzetes-csokis brownie-nak...
Igen, mi is tudjuk, hogy ősz van és nem kellene már fagyit enni, de teát viszont szabad, és ha úgy vesszük, ez a desszert tulajdonképpen tea. Jó, nagyjából csak annyira, mint amennyire a ketchup paradicsom, vagy amennyire a bor szőlő, ám annyi biztos, hogy az idei ősz igen enyhe, úgyhogy a fagyi is indokolt.
Jól néz ki a matcha az instagramos lattereceptekben és japán desszertekben, aztán amikor az ember megveszi, könnyen kiderülhet, hogy nem is olyan egyszerű valami nagyon finomat (és nem csak egzotikusat) készíteni vele. Ez a keksz mindent megold: a fanyar zöld tea az édes fehér csokival tökéletesen összeillik, és ha van otthon egy kis savanykás, aszalt vörös áfonya, azzal lesz ünnepi az egész.
A tea aromájától a meggyleves egy nagyon különleges és izgalmas hangulatot kap, arról nem is beszélve, hogy a rooibosnak számos egészségügyi előnye van, így teljesen indokolt, hogy minél többféle ételbe belekerüljön.
Ezt az egészet nem úgy kell elképzelni, mint amikor anyukád rá akart venni arra, hogy egészséges dolgokat fogyassz, ezért a sütihez hasonlította a gyümölcssalátát, csokitortához a zabkását. Ez a tejes-almás-fahéjas turmix tényleg pontosan olyan ízű, mint az almás pite!
Tényleg pofonegyszerű desszert ez az Earl Grey panna cotta, és mi pontosan ezért rajongunk érte. Na meg azért, mert a tea valami nagyon különlegeset csinál ezzel az egyszerű, olasz édességgel.
Évek óta nálunk is trend a pumpkin spice latte, ami a tökpite (mézeskalács) klasszikus fűszereit adja a tejeskávéhoz, így idézve fel az ősszel kihagyhatatlan tökpitét. Erre hasonlít ez a smoothie is, ám sokkal egészségesebb és tartalmasabb a kávés változatnál.
Ez egy valódi életművészkoktél azoknak, akik nem adják fel, és egyszerűen ragaszkodnak ahhoz, hogy a nyár ízeit valamilyen meleg, téli édességben is szeretnék megérezni. Ebben a finom, egzotikus hangulatú turmixban az a legjobb, hogy a legundorítóbb, esős, őszi reggelt is feldobja. Ráadásul úgy, hogy közben biztos lehetsz abban, hogy valami nagyon egészségeset reggeliztél.
