Ebben van a matcha helye! Fehér csokis matchakekszek vörös áfonyával

Jól néz ki a matcha az instagramos lattereceptekben és japán desszertekben, aztán amikor az ember megveszi, könnyen kiderülhet, hogy nem is olyan egyszerű valami nagyon finomat (és nem csak egzotikusat) készíteni vele. Ez a keksz mindent megold: a fanyar zöld tea az édes fehér csokival tökéletesen összeillik, és ha van otthon egy kis savanykás, aszalt vörös áfonya, azzal lesz ünnepi az egész.

A matcha, a több száz éve létező, japán zöld tea levelének őrleménye csak manapság kezdett trendi fogások alapanyaga lenni. Nincs is ezzel semmi baj, főleg amióta megszületett a kekszes, fehér csokis változata. Tényleg abbahagyhatatlan.

Vajas krémmel össze is ragaszthatod.
Vajas krémmel össze is ragaszthatod.Fotó: Yuki KONDO

Hozzávalók 4 személyre:

  • 20 deka cukor
  • 20 deka vaj
  • 30 deka liszt
  • 2 tojássárgája
  • 2 csapott evőkanál matcha
  • 1 tábla fehér csoki
  • 1 marék aszalt vörös áfonya
  • 1 mokkáskanál sütőpor
Recept idők

Elkészítés:

Dolgozd el egymással a lisztet, a cukrot, a vajat, a sütőport, a tojás, a sót és a teát, és ha egy élénkzöld színű masszát kaptál, akkor tedd egy negyedórára a hűtőbe. (Ha szükséges, egy-két kanál hideg vízzel tedd gyúrhatóvá.) Amikor már kellően hideg a tészta, nyújtsd egy centi vastagra, majd szaggasd ki a kekszeket, amik nagyjából 10 perc alatt meg is sülnek.

Amíg elkészülnek, gőz fölött olvaszd fel a fehér csokit, majd dekoráld ezzel a kekszeket. Ha van otthon vörös áfonya, azzal lesz tökéletes, és ha még különlegesebb desszertet szeretnél, durvára tört rózsaborssal szórd meg a kekszeket.

Az olvasztott csokiból jól elkevert vajjal krémet is készíthetsz, amivel egy-egy matchakekszet tudsz összeragasztani, ha jobban tetszik miniszendvicsként. 

Csodát tesz az emésztéseddel a zöld tea
Csodát tesz az emésztéseddel a zöld tea

Egy friss amerikai kutatás szerint nagyon megéri inni.

Tovább »

Még több recept

Desszert a forrólevegős sütőben? Süsd meg ezt a pekándiós-almás finomságot!

Nyáron ne hagyd ki a tetejéről a vaníliafagyit, télen pedig vaníliás vagy mandulalikőrrel ízesített házi tejszínnel érdemes feldobnod.

február24., 06:04

Nutellás tejbegríztorta – klassz nyári desszert sütés nélkül

A tejbegrízt mindenki szereti, és ha te is köztük vagy, jó, ha tudod, hogy a hagyományos változat mellett akár rántva vagy egyszerű tortaként is elkészíthető.

2020. július31., 06:04

Ez az olaszos rizssaláta langyosan, jó sok zöldséggel a legfinomabb

Rizsből is készíthetsz salátát, amit akár hidegen, akár langyosan is tálalhatsz. A lényeg, hogy ne maradjon másnapra belőle, mert a főtt rizs könnyen romlani kezd. Ha ezt a fogást készíted el, a salátádnak nem sok esélye marad megérni a másnapot – a balzsamecetes paradicsommal, mozzarellával és rukkolával klassz, könnyű fogás lesz belőle. Ha egy kevés hallal ennéd, egy adag tonhalkonzervet is keverj bele.

április9., 10:24

A crème brûlée önmagában is finom, hát még sós karamellben puhult banánnal!

Tökéletes desszert egy nehezebb grillvacsora vagy húsos raguk után, és nem is kell belőle túl nagy adag.

2020. július22., 06:00

A banán a túróval szuper kombináció, főleg, ha egy kevés Oreo is kerül a desszertbe

Gyors nyári édesség, amivel a legnagyobb munka az lesz, hogy kivárd, amíg a hűtőben néhány óra alatt könnyen szeletelhetővé dermed.

2020. július17., 06:04

Ehhez a klassz konyakos gesztenyéhez nem kell más, csak egy nagy adag tejszínhab

Ha valami nagyon egyszerű desszertet készítenél az ünnep egyik napján, ez a gesztenyés finomság legyen az egyik. Tejszínnel, pirított dióval, maracujaszósszal, de akár egy sűrű csokiöntettel a tetején is nagyon finom.

2020. december6., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.