Egészséges és egzotikus leves egyszerűen, shiitake gombából

Szerző avatárja
Szabó Eszter 2019. 10. 23. 09:20

Olvasási idő kb. 1 perc
Google Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!

Ha egy ázsiai hangulatú, könnyű levesre vágysz, ami ráadásul egészséges is, akkor ezt próbáld ki. A Távol-Keleten azt mondják: a meghűléstől a fejfájásig mindenre jó a shiitake. Éhségre mindenképpen, főleg, ha egy adag grillezett, vajas pirítóssal tálalod.

A receptben szereplő udon tészta egy tipikusan japán, búzalisztből készült vastag tésztaféle, ami megfőzve nagyjából a makarónira hasonlít. Leggyakrabban tésztalevesekben használják, fogyasztása pedig természetesen evőpálcikával történik. Recept ide vagy oda, használhatsz helyette bármilyen tésztát, ami otthon van és szerinted illeni fog a levesedbe.

Sokféle friss hozzávalóval dekorálhatod.
Fotó: sveta_zarzamora

shiitakeleves

Hozzávalók: 3 személyre

Hozzávalók

  • 2 marék száritott shiitake gomba
  • 20 deka udon tészta
  • 6 deci zöldségalaplé
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma összevágva
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • ízlés szerint só
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 bögre laskagomba felszeletelve
  • 3 szál zöldhagyma összevágva
Clock icon
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 35 perc

Elkészítés

Forrázd le a gombákat, majd hagyd addig állni, amíg megpuhulnak. Ezek után szűrd le úgy, hogy a levét megtartod, a gombákat pedig szeleteld vékony csíkokra. Öntsd a gombalevet és a zöldséglevest egy lábasba, add hozzá a fűszereket és a fokhagymát, ezután forrald fel a keveréket. Öt perc múlva add hozzá a gombákat, a tésztát, az újhagymát és lassú tűzön főzd, amíg a tészta elkészül. Könnyű és nagyon különleges leves lesz belőle, tele egy rakás egzotikus ízzel és ázsiai hangulattal.

Elveszett harmónia

Elveszett harmónia

Megrendelhető a Dívány új könyve, az Elveszett harmónia, melynek segítségével megértheted, hogy a széthullás nem a vég, hanem a kezdet. Tóth Réka Ibolya saját módszerével mutatja meg, hogy a harmónia nem elérhetetlen vágy, hanem az az alapállapot, amelybe te is visszakerülhetsz. Önmagad megértése, valamint a QR-kóddal elérhető meditációk és testtudatos gyakorlatok segítenek a gyógyuláshoz vezető útra lépni, így megszabadulhatsz az ismétlődő mintáktól és a régi szenvedéstől.

Keresd a könyvet az Inda Press Kiadó kínálatában!

hirdetés

Szabó Eszter
Szabó Eszter
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Offline recept gomba leves shiitake

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

hajszárítás előtt
Testem

Hiába veszel drága sampont: ezek a szokások ártanak a legtöbbet a hajadnak

Hajlamosak vagyunk vagyonokat költeni a legújabb csodasamponokra, luxusbalzsamokra és méregdrága hajpakolásokra, miközben a fürdőszobából kilépve szinte azonnal tönkretesszük a hatásukat. A hajmosás utáni rutinunk tele van olyan berögzült, észrevétlen mozdulatokkal, amelyekkel szép lassan leamortizáljuk a hajszálainkat. Összegyűjtöttük azokat a leggyakoribb hibákat, amelyeket szinte mindannyian elkövetünk.

Egy női kéz a laptop billentyűzetén munka közben
Mindennapi

Veszélyes androidos vírus terjed: kifoszthatja a bankszámládat

Adathalász módszerekkel terjesztik azt a vírust, amely egy hasznos, eszközök közötti kommunikációt biztosító funkciót használ ki pénzügyi csalásokhoz. Telepítése után gyakorlatilag a teljes képernyő és a billentyűzet is megfigyelés alá kerül, így a bizalmas adatok megszerzése sem jelent akadályt.

Mindennapi

200 ezer alatt nincs budapesti albérlet: brutális a júniusi áremelkedés

Rendkívül nehéz helyzetbe kerültek azok a diákok és fiatalok, akik idén nyáron keresnek kiadó lakást a fővárosban. Bár a felsőoktatási ponthatárokat csak július 23-án teszik közzé, az albérletpiac már júniusban komoly árszintemelkedést produkált. A budapesti átlagos bérleti díj egyetlen hónap alatt 6,4 százalékkal emelkedett, elérve a 285 766 forintot.

Offline

Villámkvíz: ki rendezte ezeket a híres magyar filmeket?

Jancsó Miklós, Szabó István, Bacsó Péter. Csak néhány név a 20. század leghíresebb magyar filmrendezői közül. Híres filmjeik évtizedeken át szórakoztatták a magyar közönséget, és néhány sikeres alkotásuk még külföldre is eljutott.

Tapolca, Magyarország – 2011. augusztus 15.: A Tesco szupermarket épülete a logóval. A Tesco egy globális élelmiszer- és vegyesáru-kiskereskedelmi lánc, amelynek székhelye az Egyesült Királyságban, Cheshuntban található.
Mindennapi

Mégsem vonul ki Magyországról a Tesco: 40 új boltot nyitna az üzletlánc

Az eddigi híresztelésekkel ellentétben, amelyek szerint a Tesco esetleg kivonulna a magyar piacról, az áruházlánc nemhogy nem távozik, de komoly terjeszkedést tervez, és mindeközben egymilliárd forintos beruházással modernizálta 26 éve működő budaörsi boltját. A 2001-ben megnyitott áruház, amely egykor a cégcsoport legnagyobb hazai hipermarketjének számított, átfogó felújításon esett át.

sport kánikulában
Testem

Miért nem bírja testünk a kánikulát? Ez történik veled nagy melegben

Az extrém meleg nemcsak kellemetlen, hanem komoly egészségügyi kockázatot is jelent. A fokozott izzadással folyadékot és ásványi anyagokat veszítünk, miközben a szív terhelése fokozódik. 37 Celsius-fok feletti melegben és magas páratartalom mellett a test hűtése egyre nehezebb, ami létfontosságú szerveinkre – a májra, a vesékre, az agyra és a szívre – is hatással van.