Persze hogy sokféleképpen lehet világbajnok egy rántotta, nem beszélve arról, hogy eleve rengeteg ízben és változatban szeretjük. Mégis akad néhány okosság, amikkel a leggyakrabban készített ételeinket formálhatjuk kicsit még zamatosabbra, még krémesebbre, még harmonikusabb ízlvilágúra. Ezekből gyűjtöttük össze az öt kedvencünket.
Szerencsére az angol királyi család egyik volt séfje évekkel azután is a royalvonaton ücsörög, hogy elbúcsúzott a famíliától. Weboldalán rendre azzal szerez kattintásokat, hogy megosztja a családtagok kedvenc ételeit, azok történetét és receptjét. És milyen jól teszi!
Habár az egyszerű túrós palacsintának nincs párja, és végül is a lekvárosból is bármikor lecsúszik néhány, jó, ha egy-két új recept is belekerül az otthoni recepttárba. Ezért hoztunk most 5 különleges palacsintát, amikkel nem nagyon tudsz tévedni, még vendégek előtt sem.
Van a tökéletes tésztafőzésnek is tudománya, ahogy annak is, hogyan lesznek a legfinomabbak a blansírozott zöldségek, és hogyan marad friss az eper jóval tovább a megszokottnál. Néhány fontos szabályt talán már ismersz is ezek közül, ám most az is kiderül, mi a tudományos háttere a lobogó tésztafőző víznek, vagy a zöldbab vajban megforgatásának.
Itthon legnagyob eséllyel a Mecsekben bukkanhatsz medvehagymára, de a Zselicben és a Bakonyban is biztosan találsz. Nevét onnan kapta, hogy a téli álomból ébredő medvék rengeteget falnak belőle, valószínűleg az emésztésük serkentésére és vitaminpótlásként.
A Michelin-csillag birtoklása általában azzal jár, hogy az ember akár csillagászati összegekért is kínálhatja ételeit, hiszen azok minősége, frissessége, íze, tálalása még a szakértők szerint is tökéletes. A világ legdrágább ételét is egy ilyen helyen fogyaszthatjuk, méghozzá az ibizai SubliMotion étteremben, ahol Paco Roncero séf különlegességeit kóstolhatjuk meg úgy félmillió forintért adagonként. Ám akkor sem kell kétségbeesnünk, ha néhány száz forintból úsznánk meg a garantáltan finom falatokat.
Nem csak mi szeretjük, a világon millióféleképpen eszik a palacsintát édes, sós, kelesztett, töltött, vékony, vastag és akár rántott változatban is. De itthon vajon melyik tábor a legerősebb? A lekváros kemény mag? A kakaós klasszikusok? A túrós ultrák vagy a nutellás-lekis-mindent bele elmebetegség rajongói? Palacsintareferendum következik.
Igazán menő és ízletes ételek nem csak különleges alapanyagokból készülhetnek. Sokszor elég egy kicsit jobb döntéseket hoznunk, vagy visszatérni nagyszüleink módszereihez, és az általunk készített fogások is jóval finomabbak lesznek.
Vajon lehetnek-e a különlegességek nagyon egyszerűen összedobható fogások, bárhol beszerezhető alapanyagokból? Úgy tűnik, hogy igen. Az alábbi összeállításban ismert és sikeres séfek osztják meg azokat a kedvenc receptjeiket, amikkel akár mi is simán megbirkózunk majd a konyhában.
A szarvasgomba különleges kulináris élvezetnek számít, melynek semmihez sem hasonlító ízét inkább csak azok ismerik, akiknek bőven van mit a tejbe aprítaniuk. Elmondjuk, miért is kerül ennyibe ez a finomság.
Amikor kényelmesen elindulunk a bárpulthoz, hogy megrendeljük valamelyik kedvencünket, vajon áldozunk-e néhány percet arra, hogy elgondolkodjunk azon, ki lehetett a zseni, aki a legfinomabb italok mögött áll? Most bemutatunk néhányat a legismertebb koktélok feltalálói közül, akik sokszor nem is valami finomat akartak összedobni, hanem egy olyan italt, ami például hatékonynak tűnt az éppen terjedő megbetegedések ellen.
Jogos a kérdés: ha már egyre több figyelmet fordítunk az állatvédelemre, vajon miért az a gyakorlat még mindig, hogy a homárokat élve teszik a forró vízbe?
