Olaszország nemcsak a pizzáról és a tésztákról híres, hanem a világ egyik leggazdagabb édességkultúrájával is büszkélkedhet. A „dolce vita” hazájának számos édessége mára meghódította az egész világot.
Azt mindenki tudja, honnan származik a pizza vagy éppen a gyros. Népek ételeivel foglalkozó kvízünkben azért ennél nehezeb kérdések várnak.
Szily Nóra két vendége, dr. Lukács Liza szakpszichológus és Rákóczi Ferenc rádiós és televíziós műsorvezető, étteremtulajdonos mellett a SóBors Egy asztalnál című receptkönyvét is bemutatták a MomKult színpadán. Az evés az örömöt és az egészséget egyszerre szolgálja, a Femina Klub estjén azt is megtudtuk, mit tehetünk ezért.
A világ gasztronómiája tele van meglepetésekkel, de van egy kategória, ami még a legbátrabbakat is próbára teszi: a világ legbüdösebb ételei. De vajon tényleg az illat alapján kell ítélni vagy az íz megéri a bűzzel járó áldozatot?
Az ünnepi menüsor egyik sarokköve vitathatatlanul a halászlé. A tradíció nem véletlen: a hal a keresztény szimbolika alapköve, a népi hiedelemben pedig a pikkelyek a gazdagság ígéretét hordozzák. De hogyan emelhetjük ezt a klasszikust éttermi szintre otthon, gyorsan és hibátlanul? Különösen izgalmas kérdés ez, hiszen rengeteg különféle megoldással találkozhatunk a különböző konyhákban.
Tóth Szilárd, a SALT Michelin-csillagos séfje megvalósítható, átlagos háziasszonyok számára is megfogható tippekkel segít abban, hogy a karácsonyi készülődésből ne legyen rémálom a konyhában.
Mautner Zsófi húsz éve foglalkozik gasztronómiával, és talán ma már nincs is Magyarországon olyan, az újdonságok iránt érdeklődő háziasszony, aki ne őrizgetné a konyhaszekrény fiókjában vagy a könyvespolcon legalább egy bevált receptjét vagy szakácskönyvét. A gasztrobloggerrel többek között legújabb könyveiről és a siker receptjéről beszélgettünk, de az is kiderült, miért fontos számára a csend, és hogyan tud még húsz, gasztronómiában eltöltött év után is szívvel-lélekkel és szenvedéllyel főzni.
4 termék is a legmagasabb, 3 csillagos minősítést szerezte meg, ezzel pedig kiemelten sikeresen zárták a magyar készítmények a versenyt.
Kvízünket akkor is érdemes megpróbálnod, ha nem szeretsz különösebben főzni, és nem érzed magad otthonosan a konyhában – itt az idő, hogy megtanulj bizonyos alapdolgokat.
Olyan ételneveket válogattunk össze, amelyeket manapság már a legtöbben nem ismernek – te vajon meg tudod mondani, hogy milyen fogást takarnak ezek a furcsa elnevezések?
Sonkás kifli sonka és tojás nélkül, hamis húsleves, párizsipörkölt. Az 50-es években sokak számára nem jutott megfelelő mennyiségű vagy minőségű étel az asztalra – ezt azonban a propaganda a világért sem ismerte volna be.
Ha valaki érdeklődik Budapest története vagy a gasztronómiatörténet iránt, minden bizonnyal találkozott már Saly Noémi nevével. Az irodalom-, művelődés- és Budapest-történész számos tanulmány és izgalmas cikk szerzője, akinek közel harminc kötete jelent meg, a legutóbbi Se nem Buda, se nem Pest… de nem kevés evés címmel.
