Olvasási idő kb. 2 perc
Google Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!

Bár a nemzetközi ízekre és a mentes konyhára is egyre nyitottabbak, a magyarok mégis a hagyományos konyha receptjeire kíváncsiak.

Május elsején a We Love Budapest pikniken a Sóbors saját standdal, workshopokkal, fűszerfelismerő versennyel várt mindenkit: Sági-Kühn Zsófiával, a gasztrooldal főszerkesztőjével itt beszélgettünk arról, milyen receptekre a legkíváncsibbak a magyarok.

Zsófi elmondta: bár a nemzetközi konyha iránti érdeklődés is egyre nő, azért tagadhatatlan, hogy ha egy tradicionális étel újszerű felfogásban elkészített receptje kerül ki az oldalra, mint mondjuk a töltött paprika sütőben sütve, biztosan nagyon sokakat fog érdekelni.

egy tányér gulyásleves
A hagyományos magyar konyha fogásait kedveljük igazán
Fotó: SimpleImages / Getty Images

A Sóbors főszerkesztője szerint van azért egy jó adag nyitottság is a magyarokban, ha gasztronómiáról van szó – nyitottak a nemzetközi ízekre is, az olasz konyha például különösen népszerű, de egyes ázsiai fogásokat is érdeklődéssel, kísérletező kedvvel készítenek el.

Nem csak a hagyományos magyar konyhát képviselik

A gasztrooldal nyit a mentes életmódot követők igényeire is: speciális étkezési igények vagy éppen életmódbeli választások miatt egyre többen zárnak ki bizonyos alapanyagokat étkezéseikből.

A Sóbors célja, hogy ezeknek a szempontoknak a figyelembe vételével is harmonikus, közös családi étkezésekhez segíthessen mindenkit olyan receptekkel, amelyek minden igényt kielégítenek.

Az Egy asztalnál című szakácskönyvüket is ennek a filozófiának jegyében állították össze,

helyet kaptak abban tradicionális receptek, valamint mentes ételek, melyekkel egy baráti társaság vagy család minden tagjának tudunk olyasmit főzni, amit örömmel és nyugodtan fogyaszt.

Kapcsolódó: így változtak a magyar konyhák az elmúlt 100 évben..

Kálmán Szonja
Kálmán Szonja
Főszerkesztő
Kálmán Szonja a Pázmány Péter Katolikus Egyetem Bölcsészettudományi Karán végzett magyar-kommunikáció szakos bölcsészként, majd a MÚOSZ Bálint György Újságíró Akadémiájának posztgraduális képzésén szerzett kulturális újságíró képesítést. Az elmúlt húsz évben print napilapnál, online magazinoknál és híroldalnál is tapasztalatokat gyűjtött, de szövegírói, lektori és olvasószerkesztői pozíciót is betöltött már pályafutása során. 2022-ben csatlakozott a Dívány csapatához, 2025 júniusától a prémium magazin főszerkesztője.
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Édes otthon gasztronómia magyar konyha

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

hajszárítás előtt
Testem

Hiába veszel drága sampont: ezek a szokások ártanak a legtöbbet a hajadnak

Hajlamosak vagyunk vagyonokat költeni a legújabb csodasamponokra, luxusbalzsamokra és méregdrága hajpakolásokra, miközben a fürdőszobából kilépve szinte azonnal tönkretesszük a hatásukat. A hajmosás utáni rutinunk tele van olyan berögzült, észrevétlen mozdulatokkal, amelyekkel szép lassan leamortizáljuk a hajszálainkat. Összegyűjtöttük azokat a leggyakoribb hibákat, amelyeket szinte mindannyian elkövetünk.

Egy női kéz a laptop billentyűzetén munka közben
Mindennapi

Veszélyes androidos vírus terjed: kifoszthatja a bankszámládat

Adathalász módszerekkel terjesztik azt a vírust, amely egy hasznos, eszközök közötti kommunikációt biztosító funkciót használ ki pénzügyi csalásokhoz. Telepítése után gyakorlatilag a teljes képernyő és a billentyűzet is megfigyelés alá kerül, így a bizalmas adatok megszerzése sem jelent akadályt.

Mindennapi

200 ezer alatt nincs budapesti albérlet: brutális a júniusi áremelkedés

Rendkívül nehéz helyzetbe kerültek azok a diákok és fiatalok, akik idén nyáron keresnek kiadó lakást a fővárosban. Bár a felsőoktatási ponthatárokat csak július 23-án teszik közzé, az albérletpiac már júniusban komoly árszintemelkedést produkált. A budapesti átlagos bérleti díj egyetlen hónap alatt 6,4 százalékkal emelkedett, elérve a 285 766 forintot.

Offline

Villámkvíz: ki rendezte ezeket a híres magyar filmeket?

Jancsó Miklós, Szabó István, Bacsó Péter. Csak néhány név a 20. század leghíresebb magyar filmrendezői közül. Híres filmjeik évtizedeken át szórakoztatták a magyar közönséget, és néhány sikeres alkotásuk még külföldre is eljutott.

Tapolca, Magyarország – 2011. augusztus 15.: A Tesco szupermarket épülete a logóval. A Tesco egy globális élelmiszer- és vegyesáru-kiskereskedelmi lánc, amelynek székhelye az Egyesült Királyságban, Cheshuntban található.
Mindennapi

Mégsem vonul ki Magyországról a Tesco: 40 új boltot nyitna az üzletlánc

Az eddigi híresztelésekkel ellentétben, amelyek szerint a Tesco esetleg kivonulna a magyar piacról, az áruházlánc nemhogy nem távozik, de komoly terjeszkedést tervez, és mindeközben egymilliárd forintos beruházással modernizálta 26 éve működő budaörsi boltját. A 2001-ben megnyitott áruház, amely egykor a cégcsoport legnagyobb hazai hipermarketjének számított, átfogó felújításon esett át.

sport kánikulában
Testem

Miért nem bírja testünk a kánikulát? Ez történik veled nagy melegben

Az extrém meleg nemcsak kellemetlen, hanem komoly egészségügyi kockázatot is jelent. A fokozott izzadással folyadékot és ásványi anyagokat veszítünk, miközben a szív terhelése fokozódik. 37 Celsius-fok feletti melegben és magas páratartalom mellett a test hűtése egyre nehezebb, ami létfontosságú szerveinkre – a májra, a vesékre, az agyra és a szívre – is hatással van.