A százas listán két magyar fogás is szerepel, az egyik kimondottan meglepő, mert itthon nagyon népszerű.
Léteznek a magyar gasztronómia gyakori alkotóelemei között is olyan ételpárosítások, melyek feldolgozva szinte minden esetben harmonikus ízhatást kölcsönöznek egymásnak, azonban könnyen romlandóvá válnak, ha nyersen kerülnek egymás mellé. Te vajon megfelelően tárolod a hozzávalókat?
A Balatonért gasztronómiai szempontból egészen biztosan nem kell aggódnunk: lehet, hogy a posztszocialista éra kevéssé értékes ételei ott maradtak a magyar tenger mellett, de a legmagasabb szintű gasztronómia végleg megvetette a lábát legnagyobb tavunk partján.
Mi más jutna először eszünkbe, amikor a magyar konyha kerül szóba, ha nem egy finom pörkölt nokedlivel, vagy a kézenfekvő gulyásleves? De mennyire egészségesek a magyaros ételek?
A magyar konyha sem állandó, és vele változnak felhasznált alapanyagai is. Jó hír, hogy a hagyományos összetevőket, mint például a disznóhúst is beleilleszthetjük a modern, egészségtudatos gasztronómiába. A Pick termékek példáján mutatjuk, hogy mire figyeljünk.
Kockás terítős asztalok, zománcozott tálak, unicumos üvegek és magyar relikviák, amerre csak a szem ellát, mindezek mögött pedig egy mosolygós tulajdonos, aki a magyar konyha híres fogásaival tartja boldog kajakómában visszatérő vendégeit. A miliő alapján Németh Zoltán étterme akár egy józsefvárosi sarkon is lehetne, mégis egy fél világ választja el tőle.
Bevalljuk, volt olyan étel a napköziben, amit igenis szerettünk, de otthon soha nem esszük, legalábbis nem úgy. Melyik volt a legjobb kaja a napköziben? Piskótakocka csokiöntettel, vagy fülzsíros tészta, esetleg a tejbegríz?
Nagyon bánom, hogy a Kézműves Magyar Ízek Vására nem pár hónapja volt, amikor külföldi barátoknak kerestünk igazán klassz magyar ajándékokat. Simán telepakolhattam volna az ajándékkosarakat. Február 11-13. között igazi magyar finomságokat kóstolhatunk a Millenárisban.
