Vajon mit esznek az igazán profik akkor, amikor éppen nem is akarnak enni semmi különlegeset, csak filmet nézni ülnek le, vagy egy elfoglalt napon dobnának be néhány gyorsan összeállítható, mégis finom falatot? A megkérdezetteknek meglepően hétköznapi kedvenceik vannak.
A spagetti nemcsak azért jó, mert egyszerű, hanem mert vele a gyerekeket is könnyebben ráveszed arra, hogy megegyék azt a sok unalmas hozzávalót, ami a hosszú tésztaszálak közé került. Most néhány különleges spagetti receptjét mutatjuk meg, ha egy időre lecserélnéd a bolognait valami izgalmasabbra.
Észrevetted már, hogy zöldséglevest nem lehet készíteni egy főre? Van egy-két étel, amit csak gigapazarlással lehetne összedobni egyfős adagban, de szerencsére rengeteg olyan is akad, amiket könnyen elkészíthetsz akkor is, ha aznap csak magadra főzöl. Ilyeneket mutatunk most.
Mi mindent imádunk darált húsból, ám a szakemberek már nem ilyen lágyszívűek. Nálunk belefér a bolognai ragu a melegszendvics tetején, a pofonegyszerű húsgombóc és hamburgerbuci, de a hozzáértők szerint vannak ételek, amelyekben sokkal finomabb a darált hús, mint másban, ahogy olyanok is, amelyekben szigorúan tiltólistás.
A világon semmi baj nincs egy jó almás pitével, még jobb a bögrés almás süti egy adag vaníliás cukorral és pirított dióval a tetején. Most mégis egészen másfajta, sokkal izgalmasabb almás recepteket hoztunk.
A pekándió az a hatalmas dióféle, amivel a boltokban viszonylag ritkán találkozunk, és amit imádnak használni a tengerentúlról érkezett receptekben. Ott annyira népszerű, hogy nem vesztegetik a piték, pohárkrémek tetejére, hanem egyenesen a pecan pie-ba, vagyis a híres pekándiós pitébe sütik. Nem is teszik rosszul, a pekándiónak a remek íze mellett számos egészségügyi előnye is van.
Ma már nem is olyan nagy show a palacsintatésztában kisütött bodzavirág, a rántott cukkinivirág, de láttunk már banánhéjból készült vegán pulled pork próbálkozást is. Nem kérdés, hogy lehetnek finomak a különleges növényi alkatrészek, mutatunk is közülük néhány olyat, amit nem muszáj kidobnod.
Nem kell a fél családi vagyont elköltened egy-egy különleges vacsorához, elég egy aromás hozzávaló, némi kis extra munka vagy nem hagyományos párosítások, és ezek a fogások olcsón is különlegesek és izgalmasak lesznek.
Ezúttal celebek receptjeit vették sorra annak érdekében, hogy kiderüljön, vajon hogyan készíthetjük a legfinomabb brownie-t. Meglepetés: a győztes változathoz még csokoládé sem kell.
Fügebokrot már bátran ültethetsz a kertedbe, akár mínusz 15 fokig is jól bírja a hideget, és néhány év múlva klassz, hatalmas fügéket szüretelhetsz. Most abban segítünk, mire érdemes felhasználnod a friss gyümölcsöket.
Olyan desszerteket választottunk ezen a héten, amelyek liszt nélkül készülnek, és édesítőszerrel is ugyanolyan finomak, mint hagyományos módon elkészítve. És ha ez még nem lenne elég, mindegyik pofonegyszerűen összedobható, így akkor sem okoz majd gondot az elkészítésük, ha még nincs nagy rutinod a konyhában.
Noha ez az aromás hozzávaló az indiai konyha része nemzedékek óta, az utóbbi időben egyre nagyobb teret kapott a világ többi részén is. Éttermekben és boltokban már találkozhatunk vele jó ideje, itt az idő, hogy haza is vigyünk belőle egy-egy darabot.
