Úgy tűnik, méltán gyűlölt ellenségünknek, a gluténnek van egy ügyesen rejtőzködő cinkostársa, újabb kutatások szerint ugyanis a búzában lévő fruktán áll a legtöbb emésztési és bélpanasz hátterében.
A magas vérnyomás és az abból származó egészségügyi problémák rengeteg embert érintenek. A megelőzés és a kezelés azonban nem csak orvosi feladat, mi is sokat tehetünk egészségünk megóvása érdekében. Például azzal, hogy odafigyelünk bizonyos ételek – így a zab – rendszeres fogyasztására, míg más élelmiszerek fogyasztását korlátozzuk.
Az Egyesült Államokban a becslések szerint kb. 60-70 millió ember szenved különféle emésztési rendellenességektől, melyek közül a két leggyakoribb a reflux betegség (GERD), illetve az irritábilis bél szindróma (IBS). (Megjegyezhetjük, hogy hazánkban szintén népbetegségnek számítanak a különböző emésztési zavarok.) Mit tegyünk, hogy megóvjuk bélrendszerünk egészségét, és elkerüljük ezen veszélyeket?
Megdöbbentünk, milyen sokakat érint a túl korai érés problémája. Habár elsősorban a gének határozzák meg, mikor ér egy gyerek a serdülőkorba, a környezeti hatások is gyorsítják a folyamatot.
Világviszonylatban mintegy 2 milliárd embert sújt krónikus mikrotápanyag-hiány, leggyakrabban a vas, a folát, a jód, az A-vitamin és a cink felvétele kevesebb a kelleténél – derül ki egy 2015-ös globális felmérésből.
Van-e összefüggés a túlzott cukorfogyasztás és a leggyakoribb mentális betegségek kialakulása között? A kutatók szerint sanszos.
Mutatunk hat könnyű, egyszerű, de változatos menüt az uzsonnásdobozba.
Étvágytalanság, álmatlanság és általános kókadtság – a kánikula eléggé megviselhet minket. Főleg, ha az étrendünk sem stimmel.
Van, de nem sok, erről mi is többször írtunk már. A táplálkozáskutatók pedig évek óta egy új, sokkal kézzelfoghatóbb és pontosabb mértékegység kidolgozásán törik a fejüket. Úgy tűnik, a kalóriának tényleg leáldozott.
Most nem a sima kakaóporról lesz szó, hanem a nyers kakaóról, ami valóságos superfood, gyerekeknek is adható, de csak kétéves kor felett javasolt. Kedvenc gasztrobloggerünk a nyers kakaó nyomába eredt.
A kajszi nagyon jó csatnikba, paradicsomlevesbe és grillszószokhoz adva, de a rizzsel is szuper párost alkot és a baba is imádni fogja.
Nagyon trendi a rózsaszín himalájai só, és még trendibb a vele párosított tisztított víz házasságából megszületett víz. Ami valójában inkább csak… víz. Ami sós.
