gasztro 93 - Dívány

Vasárnap reggel, utolsó szabadnap, meg amúgy sincs itthon semmi, menjünk el valahova reggelizni.

A vadas.Mert a mama elvitte magával a receptet és már sohasem lesz „olyan”.Van, amit már sikerült kikísérletezni: a prósza és a káposztás kocka simán megfejtve.

Pollo estilo la huasteca veracruzana, ez a neve neki.Vera Cruz romantikus környék, ezt a helyi csirkés receptet mégis elő tudjuk állítani a legalpáribb, akár erzsébetvárosi éjjel-nappali alapvetéseiből.

Semmire.

Március 21.-én tartották az 1904-ben alapított Explorers Club éves vacsoráját New York-ban, és ízletes ízeltlábúakat, rákokat és egyéb állati csemegéket szolgáltak fel a - feltehetően nem vega - vendégseregnek.

MakiChef-nél voltam késtechnika órán, utána kaptunk egy kis csipegetnivalót, klasszikus kenyérre kenhetőt, amik közt volt két imádnivaló újdonság.

Hétvégén reggelente omlettel indítok.

Fahéj, szegfűszeg, narancs és fehér húsú hal, így egyben.

Rekordszámú brit és ír női séfet jutalmazott a szakácsok legtekintélyesebb elismerésével, Michelin-csillaggal az idei Michelin-kalauz.

Tiramisuban nagyobb a közmegegyezés, mint halászlében, de ezzel se nehéz egy kisebb konfliktust kirobbantani olasz kisbarátaink között.

Kívül roppan, belül üres, házilag.

  A Nemisbeka blog szerzője süteményekkel segíti a Lea Anyaotthon lakóit.