Naponta minimum hatvanféle kóstolható bor, kérésre bontott csúcsborok és tematikus kóstolók sora – ezt ígéri a pár hete a Balassi Bálint utcában már működő, szerdán ünnepélyesen is megnyitott Drop Shop Borbár. Van mellé új filozófia is, úgy hívják, hogy tasting zone.
Nem túlzás, ha azt mondjuk, hogy 2010-ben Magyarország legjobb lángosát Pálházán sütik. Tudjuk, mert rendszeresen teszteljük a budapesti, balatoni, a tokaji versenytársakat is, de sajnos mind lemaradtak a versenyben. Fűszeres Eszter végigkóstolta Zemplént, és nemcsak a lángost dicsérte, de báránykolbászt is, zsályás túrógombóccal, majd megismerte a gyros kiflit.
A tartósítás legegyszerűbb módja a napon szárítás, vagyis aszalás. Idén sok a gomba az erdőkben, mezőkőn, mert gyakran esik az eső, de meleg is van. Néhány gombafajtának kifejezetten jót tesz a szárítás.
A dzsem abban különbözik a lekvártól, hogy rövidebb ideig főzzük, ezért általában hígabb, darabosabb a végeredmény. Megosztunk néhány tippet befőzéshez.
Nem, a szedermisu nem japán étel, hanem tiramisu szederrel. Gyakran elhangzik, hogy a klasszikus tiramisu recepten változtatni, azt gyümölccsel gazdagítani szentségtörés. Valójában nem, sőt.
Ha szeretnél spórolni a bevásárlásnál, és közben környezettudatosnak tűnni, egyél vadnövényt! Összegyűjtöttük, mely gyomfélék ehetők és mi mindenre használhatók.
Ha a levegős típusokat sok inger éri, akkor az alapvető szükségleteikről is megfeledkeznek. Az étkezésre fordított időt elveszettnek tekintik. Az állandó pörgést a túlérzékeny idegrendszerük sínyli meg, néha kórosan soványak. Asztro Diéta 8. rész.
Az olívaolaj kóstolás olyan hagyományokkal bír, mint a szélesebb körben ismert borkóstolás, csak sokkal hangosabban végzik. Megtanultunk olajat kóstolni, és kiérezni olyan rejtett ízeket, amelyekről eddig nem is tudtunk.
