gasztro 95 - Dívány

2000-ben ettem először mángoldot.

Jönnek olasz barátnőmék, Caroláék, mi legyen, mi legyen.

Ha háborúra nem is, de a taxisblokádra biztosan emlékeztek.

Fahéj, szegfűszeg, narancs és fehér húsú hal, így egyben.

Massimo Gammacurta olasz fotográfus legismertebb melói talán a röntgenfelvételekkel kombinált divatfotók, de most egy másik mókát ötlött ki.

A napokban tartották a február 21.-i Operabál sajtótájékoztatóját, ahol az újságírók nemcsak a jó öreg Franco Nero díszvendégségének hírére lelkesedhettek, de meg is kóstolhatták a báli menüt.

A pórétorta nagyon népszerű, elvileg toszkán eredetű fogás, egyszerű és kiadós étel, találkozhatunk vele bárokban, de akár az Autogrillben is.

A világ egyik leggyorsabb, mégis kifinomult, színes és fájdalmasan finom receptjei a különböző olasz salsák és pestók.

1999-ben láttam először zellerszárat, vagy angol zellert, ahogy tetszik, (hivatalosan halványítózeller, apium graveolens) a carrarai Conad-ban.

Február 6-án pénteken kezdetét vette a második mangalicafesztivál a városligeti Vajdahunyad várában.

A shitake magyarul: japán fagomba, latinul: Lentinula edodes.

Miután már bejárta az összes amerikai celeb-, pletyka-, és divatblogot ez a hibbant koktélrecept, úgy gondoltuk, a Tejvaj olvasói sem marahatnak ki a jóból.