gasztro 77 - Dívány

New Yorkban a hamburger reneszánszát éli.

A Playlouder, a vezető brit popzenei honlap szerint Gordon Ramsay beszállt a Lilly Allen és a Cheryl Cole között folyó vitába, ami számunkra egyáltlán nem lenne érdekes, még akkor sem ha ezek a viták roppant szórakoztatóak.

Május 18.

"Ha olyan íze van a frissen vásárolt tejnek, mintha kicsavart kartonlevet innánk, minden valószínűséggel az első sorban lévő dobozok egyikét vittük haza" - olvashatjuk a MSNBC honlapján.

Apropó, társadalmi tudatosság.

Komoly fejtörést okoz nekünk, hogy Amerikában mégis mi a túró ez a cupcake őrület? A cupcake (szó szerint csészés sütemény) valójában nem más, mint egy egyszemélyes torta.

Azon töprengtem, hogy vajon lehetséges, hogy bizonyos ételeket az ember egyszerűen nem tud elkészíteni? Írtunk már a muszaka elkészítésének nehézségeiről, én pedig a túrós spenótgombóccal jártam úgy, hogy mindegyik próbálkozásnál csődöt mondtam.

Sem a bio, sem a vegetariánus étrendet nem próbáltuk még komolyabban, mert túlságosan el vagyunk kényeztetve, és valószínűleg a fantáziánk is gyenge, mert mindig meglepődünk, mennyi mindennel lehet helyettesíteni az állati eredetű ételeket.

 Évek óta behatóan tanulmányozom a különféle kultúrák csokoládétermését, de ennyire teljes és zamatos ízű csokoládét, mint az izlandi Síríus tejcsoki nem kóstoltam még Belgiumban sem. Bár van többféle is belőle, az igazán jó a tejes.

Egyhetes olasz-magyar gasztronómiai és kulturális rendezvénynek ad helyet szeptember 21-től 27-ig a belvárosi Károlyi Mihály utca.

Tesszük fel a kérdést a Fakanalat, a Magyar Konyhát, a TV Paprika magazint és számos más főzős újságot lapozgatva.

A Dr.