Mindannyian végigmentünk már ezen az úton: elég egy alattomos paprika, egy ártatlannak tűnő curry vagy egy kis extra wasabi a szusihoz, és hirtelen azon veszed észre magad, hogy amit oly sokáig a szájüregednek hittél, az hirtelen izzó pokollá változik. De vajon létezik valami praktika, ami enyhülést hozhat, amikor úgy hozza a szükség?
Számtalan ételből lehet gombócot készíteni. Mutatjuk a kedvenc sós és édes verziónkat.
A cukorbetegséget megelőző inzulinrezisztencia és a magas vérnyomás szempontjából is előnyös lehet egy kutatás szerint, ha csupán hat óra telne el az első és az utolsó étkezésünk között.
A két Michelin-csillagos Onyx séfje a csapatával az ételek mellett agyagtányérokat készít a Gourmet fesztiválra. Videó.
A fokhagymapucolás nem igényel szerteágazó konyhai ismereteket, de van pár trükk, ami lényegesen megkönnyítheti az életed.
Önmagában uzsonnaként, de főzelékfeltétként, levesbetétként is helyt áll: a sült sárgarépás zabgolyó egyszerűségével, variálhatóságával és optimista színével nagy kedvenc lehet nálatok is.
Vajon honnan szerzik be a legjobb hazai éttermek a sajtot, húst, tojást? Igen, jól tippeltél, nem a sarki éjjel-nappaliban. A Babel, a Kiosk, a Larus, a Beefbar, a Bori Mami és a Kreinbacher Birtok séfjei felfedték forrásaikat. A legjobb, hogy te is vásárolhatsz ugyanezeken a helyeken, ha nem éred be az átlagos boltok kínálatával.
Pár év alatt harmincszorosára emelkedett az időjárásra rendkívül érzékeny orchideából kinyert fűszer ára.
Nem feltétlenül hátrány, ha csak fagyasztott hús áll a rendelkezésedre és nincs idő kivárni, hogy felolvadjon.
Előfordult már veled, hogy bárhogy is szuggeráltál egy maradékot, nem tudtál rájönni, hogy még ehető-e, ezért végül inkább kidobtad a szemétbe? Mutatjuk, mit csinálj másként, hogy többé ne kerülj ilyen helyzetbe.
Időigényes édesség következik, de karácsonykor mit lehet tenni, kell a mézeskalács.
Itt a nyár, desszertfronton pedig átveszik az uralmat a fagylaltok.
