A karácsony előtti időszakban a legtöbben kimaxoljuk az arra az évre szánt, konyhában töltött időt, ahogy talán egész éves kalóriakeretünket is. Ezért készültünk most néhány olyan recepttel, amik segítenek percek alatt valami igazán finomat összedobni a két ünnep között is.
Habár nálunk még egyik évben sem maradt ki, állítólag mégsem szükségszerű kajakómáig, rossz közérzetig tömnünk magunkat az ünnepi ebédeken és vacsorákon. Az alábbi menüsorral az esélye biztosan meglesz az idei egészséges karácsonyi menü összeállításának.
A pekándió az a hatalmas dióféle, amivel a boltokban viszonylag ritkán találkozunk, és amit imádnak használni a tengerentúlról érkezett receptekben. Ott annyira népszerű, hogy nem vesztegetik a piték, pohárkrémek tetejére, hanem egyenesen a pecan pie-ba, vagyis a híres pekándiós pitébe sütik. Nem is teszik rosszul, a pekándiónak a remek íze mellett számos egészségügyi előnye is van.
Ez itt a levendula, amit a nagymamád a molyok ellen vetett be, anyukád már talán nyugtató illóolajként is kipróbálta, te pedig találkozhattál vele akár egy lime-os túrótorta tetején, lekvárban, mézben vagy szörpként is. De mire is jó a levendula valójában? Már mutatjuk is!
Szegény tojás, úgy tűnik, tipikusan az az étel, amiről ahány tanulmány, annyiféle eredmény születik, egymásnak tökéletesen ellentmondók is. Próbáljuk meg helyretenni a dolgokat.
A kuszkusz tápláló, egészséges és mindenféle ételbe illik. Köret, de még desszert is lehet. Receptek!
A tyúktojást magas koleszterintartalma miatt hosszú évtizedekig tévesen átkozták a táplálkozáskutatók, az utóbbi időben azonban fokozatosan került vissza az egészséges ételek palettájára. A negatív hangok azonban időről időre újra megjelennek.
Az izzasztásnak évezredes története van. A majáktól a rómaiakon át a törökökig sok nép alkalmazott különféle átmelengető technikákat, igazi világkarriert mégis a finnek találmánya, a szauna futott be. Ha a nyírfavesszős csapkodás nálunk nem is honosodott meg, itthon is sokan vagyunk, akik minden lehetőséget megragadunk az izzadásra.
A konzervbab talán nem tűnik a gasztronómia csúcsának, pedig olcsó, sokoldalú, laktató és fél óra se kell hozzá, hogy összedobj belőle valami értékelhető fogást.
A gabonapehely pompás opció lehet, ha valami finom, tápláló és könnyen elkészíthető étellel szeretnéd elindítani a napot, de ha arra pályázol, hogy minél egészségesebb legyen, nem mindegy, hogy melyik terméket emeled le a polcról.
A vendéglátás marketinggépezete kiváló érzékkel lovagolja meg az egészséges táplálkozás körüli őrületet. Az étlapokon manapság már külön szekciót szentelnek a fitneszételeknek, hogy újabb vendégeket vonzzanak be. A bökkenő csak az, hogy a fitt kaják ugyanúgy tele lehetnek mesterséges anyagokkal, ahogy bármi más, ráadásul a tápanyagtartalom tekintetében is erős hiányosságokat mutathatnak.
Még jobb lesz a szívünknek, sőt az eszünknek is. Csak hát persze, hogy továbbra is hízlalni fog!
