Ha imádod a különlegességeket, ebből kanalazz egy adagot a reggeli pirítósra vagy a rántott sajt mellé! Ha az édeskés-savanykás ízek még nem ébresztenek fel, a Cayenne-bors biztosan bebikázza a leglassabban induló napot is.
Kicsit csatni, kicsit lekvár, annyi biztos, hogy jól mutat egy sajttál közepén és egy egyszerű kenyérszeleten is.
Csípősen a legfinomabb.
Fotó: Mariha-kitchen
barackcsatni
Hozzávalók
- 4 darab őszibarack meghámozva, felkockázva
- 4 darab sárgarabarack felkockázva
- 0,5 darab lila hagyma felcikkezve
- 4 evőkanál olívaolaj
- 3 darab jalapeno felkarikázva
- 1 darab sárga kaliforniai paprika apróra felkockázva
- 2 nagy kanál méz
- 3 evőkanál fehérborecet
- ízlés szerint só, gyömbér, kurkuma, frissen tört zöld bors
- ízlés szerint cayenne-bors
- 1 marék mazsola
Előkészítési idő:
15 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
Az egésszel nincs más dolgod, csak a hagymát a forró olajon egy kicsit megpirítani, és 40 perc alatt kis lángon összefőzni a zöldség és gyümölcskockákat a fűszerekkel. Ha szükséges, adj hozzá közben egy kevés vizet, és kavarj rajta néhányat. Ha elkészült, és langyosra hűlt, kóstold meg újra, és ízlés szerint adj még hozzá a hiányzó fűszerekből.
