A meggyes-diós cobblert összerakni annyira egyszerű, hogy akár az első sütid is lehet

Nem a legszebben tálalható sütik a cobblerek, de egyrészt kit érdekel, másrészt még egy ok arra, hogy egy nagy adag tejszínnel és pirított dióval borítsuk be a nem tökéletesen szeletelt adagokat.

Ha dióból épp nincs otthon, de mandula vagy kesudió épp rendelkezésre áll, nyugodtan készítsd azzal ezt a finomságot, ha pedig vegyesen használod fel hozzá a magvakat, attól csak még finomabb lesz.

Egy kis diófagyi is finom lenne mellette.
Egy kis diófagyi is finom lenne mellette.krblokhin

Hozzávalók:

A gyümölcsös réteghez:

  • 50 deka kimagozott meggy
  • 2 nagy evőkanál porcukor
  • 3 evőkanál diólikőr
  • 2 csapott evőkanál étkezési keményítő

A tésztához

  • 5 deka darált dió
  • a tetejére barna cukor és pirított dió durvára vágva (elhagyható)
  • 20 deka liszt
  • 10 deka puha vaj
  • 1 darab tojás
  • 1 zacskó sütőpor
  • 1 nagy kávéskanál
  • 1.5 deci tejszín
  • 5 deka cukor
Recept idők

Elkészítés:

Forgasd össze a gyümölcsöket a keményítővel, cukorral és a likőrrel, majd kanalazd egy kivajazott jénai vagy szilikontepsi aljára. A tésztával is nagyjából ugyanennyi dolgod lesz: keverd el alaposan egymással a folyékony hozzávalókat és a puha vajat, majd egyenként dolgozd hozzá a diót, sütőport, az ízesítőket és a lisztet is. Kis kupacokban tedd a tésztát a gyümölcsös réteg tetejére, és 170 fokon úgy 40 perc alatt süsd készre. 

kapcsolódó Crumble és Cobbler: angolszász alapdesszertek
Crumble és Cobbler: angolszász alapdesszertek

Mindkettőben közös a saját levében, pici cukorral karamellizálódó gyümölcs. Az egyikre morzsa kerül, a másikra tészta. Gyors, gyümölcsös, finom.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Rozmaringos sertéssült grillezve – eperrel lesz igazi nyári különlegesség

Egy adag az epres rukkolasalátával és a sós kecskesajtfalatokkal a legegyszerűbb sertésszeletből is annyira izgalmas vacsora vagy ebéd készülhet, hogy simán vállalhatod a legelegánsabb, legválogatósabb vendégek előtt is.

július20., 10:24

Mogyoróvajas-eperlekváros brownie mikróban? Gyors édesség, ha nincs sok időd a desszertre

Nem minden mikrós süti lesz igazán finom, de ha nem túl sűrű a tészta, ami belekerül, és valami gyorsra vágysz, próbálkozz meg ezekkel a gyors édességekkel. Egyadagos szilikontepsiben, vagy akár kisebb porciókban is készítheted, és ne felejtsd el a hideg vaníliafagyit a tetejéről.

május17., 12:52

Kakaós-meggyes kevert süti – belga csokival és egy kis rummal dobtuk fel

Nem kell a kevert sütiknek mindenképpen unalmasnak lenniük – ez a meggyes-csokis változat rummal vagy mandulalikőrrel lesz a legfinomabb. Ha dupla adagban készíted, csokikrémmel klassz torta lehet belőle.

április11., 12:52

Osterlamm, a húsvéti bárány – recept!

Németországban Húsvétkor bárány, nyuszi vagy csibe formájú desszerttel rukkolnak ki a háziasszonyok. Az Osterlamm, vagyis a húsvéti bárány a legjellegzetesebb desszert.

március30., 11:43

Mandulás joghurtsüti – egy adag mandulalikőrrel elkevert sajtkrémmel a tetején tálald

Még egy remek kevert süti, ami akkor lesz a legfinomabb, ha a tetejét egy kevés porcukorral és mandulalikőrrel elkevert natúr sajtkrémmel tálalod, majd mandulaszeleteket szórsz a tetejére.

április14., 12:52

Epres kevert süti olívaolajjal – eperlekvárral és lime-héjjal elkevert tejszínhabbal a tetején tálald!

A kevert sütikből nálunk jöhet bármennyi – mindegyik nagyon finom egy-egy tejeskávé mellett reggelire, de akár desszertként vagy szülinapi torta alapjaként is. Ez az epres is minden különösebb erőfeszítés nélkül elkészült, így akár gyerekekkel együtt is jó szórakozás összedobni belőle egy adagot.

április21., 10:44

Mustra