A tavaszi fagykár nagymértékben károsította a meggytermést: a megszokott mennyiség kevesebb mint felére számítanak a szakértők. Nemcsak Magyarországon ez a helyzet, hanem számos európai gyümölcstermelő országban is.
A tavaszi fagykárok miatt a megszokott meggytermés fele várható idén, csak a közép- és kései érésű fajtákból tudtak betakarítani. A magyar meggy iránti nemzetközi kereslet viszont óriási, ami megemelte az árakat.
A meggy közkedvelt hazánkban, idén azonban sok más gyümölcshöz, valamint zöldséghez hasonlóan nagyon megdrágult.
Sütemények ízesítésére, szörp készítésére az egyik kedvenc gyümölcsünk a meggy. Élettani – köztük gyulladáscsökkentő – hatásait is érdemes megismerni.
A tavasz eleji drámai hidegek, az április, majd május elején ismét fagypont alá süllyedő hőmérsékletek a hazai meggyültetvények 90%-ának okoztak különböző mértékű fagykárt. Egyes fajoknál a terméskiesés 100%-os. A lelombozó hírek gyér kínálattal és magas árakkal fenyegetnek.
A meggylé nemcsak nagyszerű gyulladáscsökkentő, hanem igazán kellemes ízű innivaló is egyben: megéri napi egy pohárnyit elfogyasztani belőle.
Ha felnőtteknek készül, a krémbe egy kevés máklikőr is kerülhet, így lesz igazán izgalmas ez a pofonegyszerű desszert.
Ha egy kevés máklikőr is akad otthon, abból is adj egy keveset ehhez a klassz, meggyes desszerthez, ami semmit sem veszít az élvezeti értékéből akkor sem, ha fagyasztott gyümölcsökből készül.
Nem a legszebben tálalható sütik a cobblerek, de egyrészt kit érdekel, másrészt még egy ok arra, hogy egy nagy adag tejszínnel és pirított dióval borítsuk be a nem tökéletesen szeletelt adagokat.
Nálunk Oreo-alapra került ez a szuper meggyes desszert, azért, hogy megmutassuk: nem kell ragaszkodnod a hagyományos ízesítésű kekszekhez. Nyugodtan próbáld ki kókuszossal, csokissal és akár két-három kanál darált mákkal elkeverve is.
Nincs is jobb ilyenkor egy adag hidegen készülő desszertnél, amihez mi ezúttal egy nagy adag meggyet és feketecseresznye-lekvárt is használtunk.
Most van épp szezonja a meggyes sütiknek, naná, hogy előkerestük az egyik klasszikus receptjét, amiben a meggyet egy kis alkohollal bolondítottuk meg.
