A palacsinta és a pite szerelemgyereke: körtés-mogyorós clafoutis

Ez, a tortának látszó, gyümölcsös palacsinta hivatalosan cseresznyével készül, de mi nem szeretjük a szabályokat a konyhában. Íme a körtés változat!

A helyiek szerint csak a magozatlan, fekete cseresznyéből készült desszertet nevezhetnénk eredeti, francia clafoutis-nak, megálmodói ugyanis azt mondják: muszáj benne hagyni a magot is, ettől lesz igazán jó az aromája. Hát sebaj, mivel a körtés változat is finom, azt is ki kellett próbálnunk.

Meggyes-mandulás változatban is finom.
Meggyes-mandulás változatban is finom.Fotó: Instagram/chachaboo.jt

Hozzávalók 3 személyre:

  • 50 gramm pirított mogyoró
  • 60 gramm liszt
  • 2 deci tejszín
  • 1 deci tej
  • 1 evőkanál olvasztott vaj
  • 4 tojás
  • 120 gramm cukor
  • 3 körte
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 fél mokkáskanál
Recept idők

Elkészítés:

A mogyorót egy aprítógépben összetörjük, majd a gyümölcsön kívül a többi hozzávalóval simára keverjük. Egy sütőformát kivajazunk, beletesszük a vékonyra vágott gyümölcsszeleteket és ráöntjük a sűrű tésztát. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 30-40 percig sütjük. Porcukorral, házi tejszínnel és pirított mogyoródarabokkal tálalva a legfinomabb, de a sós karamell és a vaníliafagyi is illik hozzá.

Ha cseresznyével készíted, keverj a tésztába egy kiskanálnyi mandulaaromát is.  

13 tökéletes barackos recept, mert szezon van
13 tökéletes barackos recept, mert szezon van

Válogatásunkban a lekvártól az ivólén át a kihagyhatatlan gombócig mindenhez talál receptet.

Tovább »

Még több recept

Mézes corn flakes falatkák – csilivel és gyömbérrel is próbáld ki!

Ha az embernek van ideje, klassz kikapcsolódás bíbelődni a konyhában egy-egy nagyobb odafigyelést igénylő desszerttel, de vannak olyan napok, amikor a legjobb néhány összetevőből összedobni egy-egy gyors finomságot. Az ilyen alkalmakra készültünk ezen a héten öt egyszerű, mégis különleges desszerttel, amikhez csak négy összetevő kell.

május28., 06:04

Padlizsános lasagne hús nélkül – gluténmentes, tojásmentes recept

Isteni finom lasagne egy óra alatt a család asztalára. Nem hiányzik belőle az íz, az illat és a hús vagy a tészta sem. Gluténmentes, tojásmentes recept.

május26., 06:04

Karamellás-körtés, zabos smoothie – olyan, mintha sütit ennél

Csak egy kicsit egészségesebb.

2019. október30., 09:24

Ezeket a klassz barackgolyókat 4 összetevőből megúszod

Felnőtteknek is klassz, de gyerekbulin lehet egy egészséges bonbonalternatíva ez a klassz golyó, amit kakaóporba és akár színezett kókuszreszelékbe is forgathatsz a legkisebbeknek.

május28., 06:04

Könnyű, gyümölcsös és télen is finom: meggyes-mandulalikőrös clafoutis

Akár almás-rumos, epres-vaníliás, banános-citromos változatban is elkészítheted.

február6., 11:24

Mustra