Ha még mindig akad egy kis liszt otthon, de nem szeretnéd, ha a molyok, bogarak is rábukkannának, egyrészt tartsd dobozban, másrészt készíts belőle gnocchit, házi tésztát, kalácsot vagy egy nagy adag rusztikus pitát, amit hússal, zöldségekkel, vagy akár hummusszal és falafellel is elpusztíthat a család. Mutatjuk, hogyan vágj bele!
Itthon legnagyob eséllyel a Mecsekben bukkanhatsz medvehagymára, de a Zselicben és a Bakonyban is biztosan találsz. Nevét onnan kapta, hogy a téli álomból ébredő medvék rengeteget falnak belőle, valószínűleg az emésztésük serkentésére és vitaminpótlásként.
Ezekben a napokban talán még az is élesztőt vásárol, aki eddig soha nem készített kelt tésztát, pizzát vagy kenyeret. Ha az apokaliptikus shoppinghangulatban épp neked nem jutott élesztő, és a feketepiacon sem jutottál hozzá, nézd végig az összeállításunkat, amiben a legjobb, élesztő nélküli kenyérhelyettesítőket és egyszerű köreteket gyűjtöttük össze.
Az ómega-3 a tengeri halakban fordul elő jelentős mennyiségben, és ha a legtökéletesebben szeretnénk étkezni, hetente minimum három alkalommal kellene fogyasztanunk olyan ételeket, amik tartalmazzák. Ebben segít e heti recept-összeállításunk, amiben 5 olyan kedvencünket gyűjtöttük össze, amik tele vannak ómega-3-mal.
Bár ismerjük millió változatát a csőben sült zöldséges és húsos tésztáknak, valamiért mindig a lasagne marad a király. Nem egy gyorsan összedobható étel, még csak nem is olyan egyszerű, mégsem kérdés, hogy nekilássuk-e néha az elkészítésének. Most öt izgalmas változatban hoztuk el a receptjét azoknak, akik szívesen kipróbálnák egy-két extra hozzávalóval készült változatát is.
Nincs is jobb megúszós kaja a krémleveseknél, amikkel millió ízben vagánykodhatunk, miközben a munka nagy részét egy botmixer vagy turmixgép végzi el helyettünk. A csirkéstől a zöldségesen át egy rakás gyümölcsös változatát ismerjük, mostantól pedig arra is lesz ötleted, hogyan kerüljön az asztalra különleges ízkombinációkban.
Egészségesen enni elméletben nagyon könnyű: rengeteg friss zöldség, sovány húsok, magvak, frissen szedett gyümölcs a fáról, házi tojás és esetleg egy korty kecsketej a reggeli, frissen sült, teljes kiőrlésű cipó mellé. E heti összeállításunkban azoknak gyűjtöttünk recepteket, akik ennél azért kevésbé tartják szorosan a gasztrogyeplőt, és szeretnek úgy finomakat enni, hogy legyen benne egy jó adag hasznos tápanyag is.
Nincs is jobb egy-egy gyors melegszendvicsnél, amikor az ember éppen túl fáradt ahhoz, hogy sokáig szobrozzon a konyhában. Most azokat a kedvenceinket mutatjuk be, amelyek egy fokkal izgalmasabbak, mint a megszokott sonkás-sajtos és magyaros vonal.
Az egyszerű, kevés hozzávalós ételek titka általában a minél jobb minőségű alapanyag és egy tökéletes technika, amivel a végeredmény a lehető legfinomabb lesz. Nincs a krumplipürénél sok egyszerűbb étel, de könnyebben elrontható sem. És már az is megvan, hogyan lesz a legfinomabb.
Ezen a héten sem spóroltunk a legfinomabb, ám mégis egészséges fogásokkal: egyenesen tízet gyűjtöttünk össze belőlük. A vegáknak parmezános-sajtos padlizsánt hoztunk, a húsevőknek barackos sült csirkét és felhőpizzát, aminek a tésztája alig tartalmaz kalóriákat. És még a köretekre is vannak gyors tippjeink.
Egyesek szerint jellegtelen, egyhangú húsféle, ami könnyen kiszárad, másoknak a legegészségesebb ételek alapja, amiből bármi készülhet az egyszerű, grillezett szeletektől egészen a gofrin, juharsziruppal tálalt, szokatlan fogásokig. De vajon melyik a legjobb módszer arra, hogy a csirke valóban finom legyen, és ne száradjon ki? Posírozzuk, rántsuk, vagy vegyünk helyette egy jó kis combfilét, amivel nem fenyeget a kiszáradás veszélye? Most kiderül.
Ezen a héten olyan recepteket hoztunk, amik vagy egy-egy kedvenc fogásunk szénhidrátmentes változatai, vagy olyan ebéd- és vacsoraötletek, amik eleve nem tartalmaznak gyors felszívódású hozzávalókat.
