kávé 18 - Dívány

Csinálj belőle nyalókát, mint egy rendes ember! Vagy jeges-kávés kockát. A lényeg, hogy ne pazarold el.

Báránygerinc céklatextúrákkal, karfiol herbális salátával, gines kávé ehető virágokkal - a legmenőbb magyar séfek ilyesmiket tesznek mostanában a tányérra, poharakba. Mutatjuk az ételek receptjeit is, de valljuk be, inkább érdekességként, mert nem nagyon látjuk magunk előtt, ahogyan otthon valaki kávéőrleményt elegyít póréhagyma hamuval vasárnap délelőtt. De hátha, rajtunk ne múljon.

Ha egy kicsit is érdekel a kávéd minősége, többé ne nézd tétlenül, hogy egy hanyagul nyitva hagyott zacskóban vívja haláltusáját a konyhapult végén.

A diótortához, sőt az omlós kekszhez és a pudinghoz is tökéletesen passzol.

Otthon is szívesen szürcsölgetsz capuccinót? Ha az időd drága, de amúgy van felesleges 15-30 ezer forintod, van pár ajánlatunk.

Van élet a Nespresso kapszulákon túl is, a kérdés az, hogy milyen. Mi utánajártunk!

Sárközi Ákos (Borkonyha) és Mizsei János (MÁK Bistro) séfekkel a hétvégi Nespresso Atelier rendezvény kapcsán beszélgettünk a kávé és a zöldséges fogások elsőre talán elképzelhetetlennek tűnő összhangjáról.

Jó dolog a koffein, de nem ez az egyetlen eszköz a hullafáradt munkaerők kezében. Íme egy megfontolandó lista.

Az egészséges életmód szélsőséges mániái legkevésbé az egészségről szólnak.

A Tudatos Vásárlók Egyesülete kávézóláncokat és olyan gyorséttermeket tesztelt, ahol kávé is kapható. A próba során arra keresték a választ, hogy árulnak-e fair trade vagy bio termékeket, laktózmentes tejet, és hogy mennyire figyelnek a hulladékcsökkentésre. Az eredmény csapnivaló volt.

Miért tartották egykor a kávét az ördög italának, tényleg tudna bárki otthon is iható sört kotyvasztani magának, és mitől lesz cefreszagú egy pálinka? Tíz érdekesség az italok világából.

14 különböző márka összesen 48 kávéfőzőjét tesztelték le laboratóriumban nemzetközi fogyasztóvédelmi szervezetek, köztük a Tudatos Vásárlók Egyesülete. A szakemberek azt vizsgálták, hogy mennyi ideig tart a kávéfőzés, milyen az elkészült kávé hőmérséklete, az eszpresszó és a tejhab minősége, illetve hogy mennyire energiatakarékosak a készülékek.