Mentes recept húsvétra: kókuszos keksztekercs cukormentesen

Újabb egyszerű, házi recept: az örök érvényű keksztekercs cukormentes verzióban.

A krémet tetszés szerinti gyümölccsel is gazdagíthatjuk.
A krémet tetszés szerinti gyümölccsel is gazdagíthatjuk.NoirChocolate

Hozzávalók 12 darabhoz

  • 40 dkg cukormentes keksz
  • 3 evőkanál cukrozatlan holland kakaópor
  • 150 ml tejszín
  • 150 ml víz
  • 2 evőkanál rum
  • 25-30 dkg cukornak megfelelő édesítőszer
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg kókuszreszelék
Recept idők

Elkészítés:

A kekszet ledaráljuk, összekeverjük a kakaóval, az édesítőszer felével és a rummal. A tejszínt elegyítjük a vízzel, és annyit öntünk a kekszhez, hogy jól formázható masszát kapjunk. (Ha nem áll össze, akkor evőkanalanként adagoljunk még hozzá tejszínt, hogy jól gyúrható legyen.)

A vajat kikeverjük a maradék édesítőszerrel és a kókuszreszelék felével. A masszát két folpack közé tesszük, amit meghintünk kókuszreszelékkel és kinyújtjuk rajta a kakaós masszát. Rákenjük a kókuszreszelékes vajat és tekercsszerűen felsodorjuk. Hidegre tesszük és tetszőleges darabokra vágjuk.

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

kapcsolódó Ropogós sült karfiol glutén- és tojásmentesen
Ropogós sült karfiol glutén- és tojásmentesen

Fokhagymás-parmezános bundában sült karfiol – olaj helyett sütőben sütve. Gluténmentes, tojásmentes recept.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

február21., 10:08

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

február18., 10:08

Gyors túrós (cukormentes recept)

Ezt a desszertet bátran bevetheted, ha váratlan vendégeid érkeznek, de akkor is, ha rohanásban vagy, viszont ennél valami finomat.

2020. július27., 06:04

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

február15., 06:32

Heti retró kedvencünk: krumplileves füstölt kolbásszal

Imádjuk, mert nemcsak finom, de olyan fogás is, ami mellett nem kell ott állnunk, csak hagyni, hogy kis lángon megfőzze magát ez a finomság. Jó köményes, házi rozskenyérrel szeretjük a legjobban.

február22., 10:08

Mártogatós avokádóból, hogy ne csak a guacamolét ismerjük (gluténmentes, tojásmentes, vegetáriánus recept)

Az alapja joghurt, egy jó érett avokádó kell hozzá, egy kevés koriander vagy bazsalikom, némi fűszer és pár kavarás. Vegetáriánus, gluténmentes, tojásmentes recept (tejmentessé is tehető).

2020. július13., 06:04

Mustra