Bárdos Sarolta egy fiatal Tokaj-hegyaljai borász. Csak a női bor kifejezés hozza ki a sodrából. A falu, ahol családjával él, nagynak számít a környéken, hiszen több mint ezerháromszázan lakják. Fiatalok, költözzetek Bodrogkeresztúrra!
A 2010-es év tokaji borásza Magyarországon szerette meg a boroskólát, és sokáig úgy gondolta, neki nem lesz saját birtoka. Ma már többek között ő készíti a legszebb tokaji borokat Hegyalján.
Magyarországon tavaly több mint 3500 fesztivált rendeztek. Legalábbis a szervezők fesztiválnak hívták az eseményt, ahol pár árus kínálta portékáját, fellépett a szomszéd falu mazsorett csoportja, lehetett töki pompost vagy kürtöskalácsot kapni, és sor állt az illemhely előtt. Egy ilyen buliban általában kétszer fizetünk: belépődíjat a kapuban, és súlyos pénzeket bent. Tállyán jártunk a szalonna és szamorodni fesztiválon.
Nyakunkon a fröccs szezon, de szerencsére nem bűn a jó bort fröccsösíteni, sőt: csak jó bort szabad szódával meglocsolni. Úgy látszik, a balatoni borokra nem gyakorolt semmilyen hatást az eltűnt német turizmus, sőt, megjelentek a wellnessborok is. Tizenkilenc balatonboglári pincészet kínálta nedűit május 5-én a Mezőgazdasági Múzeumban tartott borbemutatón, ahol megismerkedünk a Wellness Selection-sorozattal is.
Újra fejest ugrottunk a pálinkák zamatos világába. Ha a jegyvásárlás és a benti fizetés macerájától eltekintünk, azt kell mondjuk, szeretünk pálinkafesztiválra járni. Megismertük a Chardonnay törkölypálinkát, amivel csak a pannonhalmi szivarpálinka vehette fel a versenyt. Hatodik alkalommal rendezték meg a Budapesti Pálinkafesztivált, ahol az ínyencek több száz pálinkából választhattak. Az idei rendezvény középpontjában a szilva állt, valamint a belőle készült párlatok és ételek.
Minden évben Etyeken, a Rókusfalvy teraszon nagy közös kóstolót tartanak a fiatal borászok, melyet hajnalig tartó buli követ. Az UniWine választás során a jelenlévők is megkóstolhatják a borokat, és eldönthetik, hogy megegyezik-e az ízlésük a fiatal borászokéval.
Vasárnap a Gozsdu bazárban borkóstolástól ellazulva kezdheted el megtervezni a Magyar Fesztiválok Borának címkéjét.
A Dívány bemutatja: 9 nő az utcán, könnyed zenés borvacsora a Pesti Lámpás étterem belső udvarán 2011. május 15-én vasárnap.
Gyulán kiderült, melyik pálinkákat érdemes idén mindenképp megkóstolnunk. A párlatversenyre több, mint nyolcszáz mintát neveztek. Magyarország legjobb pálinkája 2011-ben az Agárdi Pálinkafőzde Kft. szilvapálinkája lett.
Szinte bármilyen gyümölcs borrá konvertálható, akár házilag, akár iparilag, a lényeg a fogyasztható, finom végeredmény. Létezik csipkebor, fügebor, körtebor, áfonyabor, gyömbérbor, akácbor, szilvabor és még számos egyéb gyümölcsgyönyör. Igazából nem is új dolgok ezek. Összeállításunkban öt borkülönlegesség mutatkozik be.
A detox italok a bennük található fruktóz, valamint egyéb tápanyagok és összetevők révén a máj alkohollebontó munkáját segítik. De a hatásukról nincsenek mebízható adatok. A másnaposság megelőzéséről és kezeléséről már korábban hírt adtunk. Most a különféle alkoholsemlegesítő szerekkel egészítjük ki a közszolgálatot.
Nagypapa rettenetese ebéd előtt, aminek a szagát még másnap is érezzük, mindenkinek megvan. De mitől technokolszagú némelyik pálinka, és miért igazi kajszibarack illatú a másik? Mi az a pökszer, és miért teszik a mélyhűtőbe a pálinkát sok helyen? Felismerünk illatról tíz Magyarországon is megtermő gyümölcsöt? Városi, eltunyult orrunk könnyen megvezet bennünket. Pálinkatanfolyamon jártunk.
Bevallom, a kóstolás kicsit túlszaladt az elfogadható mértéken, másnap mégis úgy ébredtünk, mintha csak ásványvizet ittunk volna. Panyolán szilvából van a kerítés: mindenkinek van saját fája, még az óvodában is saját termésből főzik a gyümölcslevest. Mi azonban most inkább a pálinkakészítéssel ismerkedtünk.
Hazánkban a mézes pálinkának van a legnagyobb sikere, mert a magyar alapvetően édesszájú. A nők körében különösen kedvelt ital: 10 nőből 9 a mézes páleszre esküszik. Kellemes bódulatban poharaztunk, és közben megtanultunk rendesen kóstolni.
Szeretnéd 120 borászat borait kóstolni, vagy igazi Master of Wine-ok véleményét meghallgatni egy-egy borról? Esetleg pont a „Borélmény, savkészlet, szép bor” kifejezések tartanak távol a bor igazi élvezetétől? Nyerj a Dívánnyal egy kétnapos belépőt az ország legnagyobb boros eseményére, a VinCe 2011-re!
A Balaton télen unalmas vagy megnyugtató? Szerintünk ez utóbbi, pláne, ha borospohárral a kezünkben töltünk el egy hétvégét Badacsonyban.
Idén a Valentin nap nemcsak a szerelmesek és a virágboltosok ünnepe volt, de az alkoholé is. A Kreatív Italfórum rendezvényén jártunk, az italszakma egyik jelentős találkozóhelyén, ahol a pultosoknak végre nem ittas tinédzsereket kellett kiszolgálniuk, hanem egymást. Február 14-én reggeltől estig folyt, illatozott, pezsgett az ital a Hotel Corinthia Budapest konferenciaközpontjában.
A borászok nem ijednek meg a konyhától, sőt, volt akinek annyira megtetszett a hatalmas marhahús, hogy szeretett volna azzal aludni. Szerencsére a többiek éhesek voltak, így minden a tányérokon végezte. Élményfőztünk a Zwack ház borainak alkotóival.
Az emberek két részre oszthatóak: vagy ki nem állhatják az Unicumot vagy nem tudnak élni nélküle. Gyárlátogatás, amely során a hölgyek közt hamar elkelt a Zwack birodalom ura, aki azt is elérte, hogy málnaszörpnek tűnjön az Unicum más keserű likőrök után.
A Nagy-Eged hegyen termő kadarkából készült még 2007-ben az a bor, amelynek Gróf Buttler Pincészet a G-pont@grófbuttler.húú nevet adta. Kellemes savas, és Valentin napra szerelmes üzenetnek kiváló.
Azt mondják a borok a termőhelyükön mutatják meg az igazi arcukat. Elképzelni is nehéz, milyen szépek lehetnek azok a borok, amelyeket ilyen csodálatos környezetben kóstolhatunk. A világ legszebb borászatai között válogattunk.
Johnny Depp, Liz Taylor, Nicolas Cage és még sokan mások vállalkoztak arra, hogy a filmvásznon eljátsszák a részeget. Szerinted ki volt a leghitelesebb?
Három pincészet kínálatát és tevékenységét vizsgáltuk meg. Létezik biomust is, amely 0% alkoholtartalommal küzd az absztinensek és várandós anyák kegyeiért.
Egy korpulens ízű grog látszólag szemben áll a lágyabb hangzású Christmassy Ted-el, pedig mindketten koktélok. Nem kell megijedni a receptekben szereplő olyan italoktól, melyek nevét sosem hallottuk, hiszen kis utánajárással beszerezhető mindegyik palack. A csillagszóró fénye is szebben mutat néhány színes koktélon keresztül és a gyerekekre is gondoltunk az alkoholmentes koktélokkal. Három profi bármixer karácsonyi ajánlatát kértük.
Nem a rugalmas árképzésre hajlamos piacokról, hanem a belváros forgalmas közértjeiből szedtük össze azt a borválogatást, amelyet borászhoz vittünk, hogy vakteszttel állapítsa meg, melyik iható. Újból bebizonyosodott, hogy 600 forintért is lehet korrekt bort kapni.
