Itt a fesztiválszezon, és egy jó koncert alatt nehéz absztinensnek maradni. Javasolunk néhány alternatívát, melyekkel józanul átélhető a balatoni horgászás alatti sörözés élménye. Ha alkoholmentes rozéfröccsöt iszol, ugyanúgy megmarad a borozás társasági élménye, és akkor sem égsz szénné, ha kölyökpezsgővel koccintasz. Az agresszíven itatni akarókat pedig egyszerűen át kell vágni.
Hogy egykor mihez és hány fokon fogyasztották a Hitler arcképével ellátott bort, csak találgatni tudjuk, de mivel inkább repiajándéknak szánták és sima asztali bor volt az üvegben, jó helyen van a pince legmélyén. Aki a történelmi ízeket szereti, annak ajánljuk a Titanic-ról felhozott pezsgőt vagy a Tutanhamon Ale nevű sört, potom 76 dollárért.
A recept még mindig titkos, akkor is, ha időről-időre szárnyra kap a hír, hogy kikerült a féltve őrzött iromány. Azért azt így is tudhatjuk, hogy még mindig használ a gyár kokalevelet, és ízesítőnek kóladiót is. Egy üdítő, ami miatt még az USA-ba is be lehet vinni a kokaleveleket legálisan.
Egy biztos csak, a szárazakra ciderekre szavazunk, és inkább szeretjük, mint nem. Jó lenne, ha olcsóbban is hozzá tudnánk jutni, de olyat szeretnénk, amiben nem csak töredék része az italnak az almalé. A magyar orrnak még szoknia kell az erjedt alma illatát, de van olyan cider, amit mindenki bármikor szívesen meginna. Az Old Rosie-nak 7,3% az alkohol tartalma, úgyhogy hamar fejbe vág, de örömmel vállaljuk a kockázatot, és nem csak a cuki címke miatt. Szerkesztőségünk követelése: cidert minden magyar kocsmában lehessen kapni!
George Washington receptje alapján készít sört a Coney Island Brewing Company sörfőző cég Brooklynban.
125 éves a Coca-Cola. Eleinte borból készült, ezért talán kicsit átgondoljuk a boros kólához fűződő viszonyunkat is. Ajánlották már impotenciára is, és mindössze pár pohárral tudtak eladni belőle. Manapság a világ egyik legnagyobb márkája.
A suta dugó kihúzásért csak 14 milliót kell fizetni. Megéri, nem?
A bor készítés gyönyörű feladat, de nem csak kóstolgatásból és előkelő borbemutatókból áll. Hajnalban kint kell lenni a szőlőhegyen a szüreten akkor is, ha hideg van, és sokszor december 24-én is muszáj az aszúval foglalkozni, mert a bor nem vár az emberre. Bai Edit szerint pont a kiszámíthatatlanság a gyönyörű ebben a szakmában.
Prácser Hajnalka a tokaji Erzsébet pince egyik fiatal tulajdonosa. A 9.5 hektáros borászatot szülei alapították, ami mára igazi családi vállalkozássá nőtte ki magát. Nincsenek alkalmazottak, de az egész család itt dolgozik. Miközben Prácser féléves kislányát neveli, egy percre se szakadt ki a borászat munkáiból. Nem létező szabadidejében a doktori dolgozatát írja, az ételek, evés és az éhség szerepéről ír a szépirodalomban.
Izgalmas koktélokat kerestünk, amelyekkel a nyarat idézzük és otthon is könnyen előállíthatók. Az sem utolsó szempont, hogy finomak legyenek. Négy kiváló recept a tökéletes szalonspiccért. Védekezz a hőség ellen zöldalma-legyezővel.
Évről évre divatosabb Magyarországon is a cider. Ez a viszonylag alacsony alkoholtartalmú, szénsavas gyümölcsbor almából vagy körtéből készül, de főleg Skandináviában mindenfélével ízesítik. Jégbe hűtve, jégre töltve a legkellemesebb nyári ital. Természetesen a ciderből is, mint annyi minden másból a kis, kézműves ciderkészítők állítják elő az igazi minőséget, de a skála a két és fél literes hipermarketes műanyagpalackig elég széles.
Két éve a hűtőben áll Józsi bácsi rettenetes pálinkája, mégsem fogyott el a fele sem? Semmi kedved ötezer forintot fizetni egy üveg kontyalávalóért? Itt a húsvét, remek alkalom egy kis pancsolásra a konyhában. Nem véletlenül mondják a pálinkafőzők, hogy a mézes pálinka nem is igazi pálinka. Mézzel otthon is elfedhetjük vele a rettenetet.
A Béres nevet Magyarországon mindenki ismeri, amióta id. dr. Béres József feltalálta a Béres cseppet. A család nem elégszik meg azzal, hogy a nagypapa hírnevéből éljenek. Béres Melinda szülei 2002-ben vásárolták Erdőbényén azt a területet, ahol azóta a 45 hektáros szőlőbirtok és a 3000 négyzetméteres borászat és feldolgozó áll. A birtokon éves szinten átlagosan 200 tonna szőlő, 1200 hektoliter, azaz 200 000 palack bor készül.
Gyalog nem érdemes útnak indulni a több mint 200 kilométeres pincerendszerbe, ezért rendszeresen indítanak autós túrákat. A szökőkútból csak színes víz folyik bor helyett, de a pince gyomra 2 millió palack valódi bort rejt. Bánya volt, atombunker is lehetett volna, mégis borospince lett a Mileştii Mici-i vágatrendszerből.
A híres londoni borszaklap, a Decanter idén is kiosztotta World Wine Awards díjait. Hetvenkét magyar bor nyert érmet a 44 országból érkező 12 252 tétel közül. Aranyéremmel térhetett haza idén a Béres Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2007, a Heumann és Heimann U és I (évjárat nélkül), valamint a Sauska Villányi Cuvée 11 2007-es évjárata is.
Bodó Judit, a Bott pince fiatal borásza a Csallóközből érkezett férjével Magyarországra. Saját honlapján azt írja, többek között azért borászkodik, mert ha sikerrel jár, az másoknak is örömöt szerez. Miközben ezerrel pörög, hihetetlen nyugalom árad belőle. Bár ki nem mondta, úgy éreztük, ezt a nyugalmat szeretné viszontlátni minden emberben. Ennek egyik eszköze a bor, a másik a természet.
Még csak a nyár legelején tartunk, de erős a gyanúnk, hogy viszonylag kicsi sajtóhírverés mellett megtartották az év legkellemesebb boros fesztiválját a Palotanegyedben. A szervezők nem is fesztiválnak, hanem pikniknek hívták rendezvényüket, és valóban, valamilyen családias bulira emlékeztetett bennünket leginkább az esemény.
Nem egyszerű egy pohár jó bort inni a Szépasszonyvölgyben. Lehet, hogy kannával kéne venni, akkor mást adnának, de a poharazgatós tesztünk csúnya kudarcba fulladt. Négy pincében jártunk, gyenge borokat kaptunk, haza már nem hoztunk semmit.
Úgy tűnik, a pálinkafőzdék kihasználják a XXI. század lehetőségeit. Egy használaton kívüli zsinagógát alakítottak át pálinkaszentéllyé a Viharsarokban. A Békési Pálinka Centrum az ország első internetes pálinkafőzdéje is egyben, ahol hamarosan egy webes felületen keresztül mindenki maga irányíthatja a pálinkafőző berendezést, és az egész folyamatot a gyümölcs beérkezésétől a pálinka lepalackozásáig figyelemmel kísérheti webkamerán.
Tervezd meg a Magyar Fesztiválok Borát, és nyerj ötvenezer forintot vagy hegyaljai boros hétvégét. Addig is válaszolj egy kérdésünkre, és hétvégén már kóstolhatod is a barátaiddal a Pincemester borait.
Húsz éves korára szinte mindenki átesik minimum egy részegségen. Talán jobb lenne kihagyni az ilyesmit, de lássuk be, ha soha nem rúgtunk volna be, nehezen tudnánk meghúzni a határt. Van, aki a családban issza meg az első pár pohár italt, van aki a barátaival. A leírt eseteknél kaszkadőröket alkalmaztunk, kérjük otthon ne próbáljátok utánozni.
Egy hangulatos videoklipben nem feltétel a szalonspicc, de mint látni fogjuk, nem is hátrány. Ha a szövegből nem is csöpög a 12 %-nál magasabb alkoholtartalom, a klipek töménysége már fügét mutat a nullatoleranciának. A párlatok, sörök, borok és funkció nélküli light partik világába kalauzoljuk most az olvasót, habár a magyar könnyűzenében méltatlanul kevés szó esik a nők italozási szokásairól.
Soha ne vezess, ha ittál! De amíg balesetet nem okoznak azok, akiket épp ezeken a videókon tesztelnek a rendőrök, addig határozottan vidám perceket okoznak. De mi van akkor, ha a rendőr a részegebb? Videóválogatás.
Budapesten húsvét hétfőn nem szállítottak beteget a detoxikálóba. Kevesebbet innának a magyarok, mint pár éve? Sajnos erről nincs szó, hazánkban hivatalosan 800.000 alkoholista él. Harminc éve, amikor még a férfiak többsége locsolkodni járt húsvét hétfőjén, valóban megugrott a részegek száma. Manapság húsvétkor sem isznak többet, mint egy átlagos hétvégén, vagyis állandóan sokat iszunk.
Gasztrósaink kiegészülve másik hét nővel megtartották az első tokaji streetfood vacsorát vasárnap. A rendhagyó kezdeményezés megtette hatását, teltházas vacsora, hosszú várólistával. Valóban van egy hatalmas űr az előkelő, profi borvacsorák és borász pincéjében elkortyolt borkóstolók között. A vacsora címe sejtette, hogy az utcán leszünk, mégse készültünk hidegre. Így maradéktalanul csak a második felét tudtuk igazán élvezni a vacsorának, amikorra a bor megtette a hatását. Élménybeszámoló.
