És a tökös tarte tatint kóstoltad-e már az idén?

A fordított almatortának izgalmas őszi változata ez a tökös finomság, ami kizárólag zöldséges, de almás-tökös változatban is nagyon finom.

Rozmaringgal fűszerezheted.
Rozmaringgal fűszerezheted.NightAndDayImages

Hozzávalók

  • 700 gramm sütőtök vékony szeletekre vágva
  • 150 gramm cukor
  • 1 csapott mokkáskanál őrölt gyömbér
  • 1 mokkáskanál fahéj
  • 0.5 darab citrom leve és héja
  • 20 gramm vaj
  • 250 gramm leveles tészta
  • tejszínhab a tálaláshoz
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180 °C hőmérsékletűre. A tökszeleteket fektesd egy tepsibe, és szórj rá egy keveset a cukorból, majd süsd 20 percen át. 

Közben a maradék cukrot szórd egy serpenyőbe és melegítsd, amíg meg nem olvad és elkezd karamellizálódni. Ha kissé borostyánszínű, add hozzá a fűszereket és a citromlevet.  Tedd rá a tökszeleteket, és főzd együtt 10 percig, kis lángon, majd add hozzá a vajat. 

Vágd a tésztát egy kicsit nagyobbra, mint amekkora a formád. Helyezd el a szeleteket a formában, majd tedd rá a tésztát úgy, hogy a maradékból széleket is vágj neki. A sütőben 35 perc alatt készül el, ezek után már csak annyi dolgod lesz, hogy megfordítod és frissen felvert tejszínnel tálalod. 

kapcsolódó Így etesd meg a gyerekkel a zöldséget!
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

február14., 06:24

Gofri mandulaliszttel és cukor nélkül – egy kevés tejszínhabbal és eperlekvárral a legfinomabb

Ha egy kicsit egészségesebben készítenéd kedvenced, ezt a receptet ajánljuk, ha pedig igazán finomra szeretnéd, a (cukormentes) eperlekvár se maradjon le a tetejéről.

február11., 06:32

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

február16., 06:24

Mai kedvencünk: hidegen készülő barackleves téli fűszerekkel

Néhány kekszet tálalj mellé, és már el is készült ez a remek finomság. Csirkehús mellett, baconbe tekert májfalatkák oldalán is remek, de egy csípős indiai elé is jól illik.

február24., 11:12

Még egy isteni desszert sütőtökkel, őszre

Ez a vízfürdőben sült tökkrém remek őszi édesség, ami viszonylag kalóriaszegény és akkor is könnyen elkészíted majd, ha nem vagy egy nagy desszertguru. Készítsd a tetejére narancshéjjal ízesített házi tejszínt, nyomj a közepébe egy ropogós, vaníliás kekszet és el is készült a remek édesség.

2021. október2., 12:52

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

február23., 10:08

Mustra