És a tökös tarte tatint kóstoltad-e már az idén?

A fordított almatortának izgalmas őszi változata ez a tökös finomság, ami kizárólag zöldséges, de almás-tökös változatban is nagyon finom.

Rozmaringgal fűszerezheted.
Rozmaringgal fűszerezheted.Fotó: NightAndDayImages

Hozzávalók:

  • 700 gramm sütőtök vékony szeletekre vágva
  • 150 gramm cukor
  • 1 csapott mokkáskanál őrölt gyömbér
  • 1 mokkáskanál fahéj
  • 0.5 darab citrom leve és héja
  • 20 gramm vaj
  • 250 gramm leveles tészta
  • tejszínhab a tálaláshoz
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180 °C hőmérsékletűre. A tökszeleteket fektesd egy tepsibe, és szórj rá egy keveset a cukorból, majd süsd 20 percen át. 

Közben a maradék cukrot szórd egy serpenyőbe és melegítsd, amíg meg nem olvad és elkezd karamellizálódni. Ha kissé borostyánszínű, add hozzá a fűszereket és a citromlevet.  Tedd rá a tökszeleteket, és főzd együtt 10 percig, kis lángon, majd add hozzá a vajat. 

Vágd a tésztát egy kicsit nagyobbra, mint amekkora a formád. Helyezd el a szeleteket a formában, majd tedd rá a tésztát úgy, hogy a maradékból széleket is vágj neki. A sütőben 35 perc alatt készül el, ezek után már csak annyi dolgod lesz, hogy megfordítod és frissen felvert tejszínnel tálalod. 

Így etesd meg a gyerekkel a zöldséget!

Még több recept

Könnyű és isteni: fokhagymás pulykahússal töltött karalábé

A töltött karalábé az a fogás, ami akkor is remekül sikerül, ha egy kicsit egészségesebb változatát dobjuk össze. Mi már próbáltuk rizstejszínnel és kamuhússal is – úgy is remek volt, hát még ebben a könnyű, pulykás-barna rizses változatban!

május4., 10:24

Ezek a csokis sütik nálunk egy kevés sütőtöktől lettek még egészségesebbek

Ha szereted a hagyományos chocolate chip cookie-t, ezt az egészséges verziót is imádni fogod. Tökéletes kirándulásokhoz, tízóraira, ahogy arra is, hogy a „másnapos” sült tökszeleteket megmentsd a kukába kerüléstől.

2020. október22., 06:04

A rizottó zöldborsóval is finom, mi pecorino sajttal és egy kevés tejszínnel dobtuk fel

Egy kevés fehérbor, jó sok vaj és egy nagy adag zöldségalaplé, és máris tökéletes lesz a rizottód, főleg, ha nem mulasztod el folyamatosan kevergetni, hogy igazán krémes legyen a végeredmény.

május6., 12:52

Mogyorós Kinder Bueno desszert – felnőtteknek egy kevés krémlikőr is kerülhet bele

A népszerű édesség ízeit idézi ez a klassz édesség, ami a téli és a melegebb tavaszi-nyári napok hangulatához is tökéletesen illik. Télen meleg sütőtöklekvárral, nyáron jeges kávé mellett érdemes tálalnod.

május8., 10:44

Próbáltad már a borsófőzeléket mentával? Mutatjuk a legegyszerűbb receptet!

A menta a kertben gyorsan szaporodik, ha neked van belőle, akkor biztosan sok van belőle. Jöhetnek a nyári koktélok, hideg mentatea, sorbet-k, és persze ez a főzelék, ami ráadásul sűrű kókusztejjel készítve is remek lesz.

május5., 10:44

Ezt az édeskés zöldborsókrémlevest baconnel és sült hagymával is tálalhatod

A sült hagymát te magad is készítheted, de a boltban kapható, ropogós változatban is remekül illik majd a leves tetejére. Vegán változatban rizstejszínnel készítsd, azzal is nagyon finom lesz.

május3., 10:24

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.