Körte-cukkini csatni – csak dobálj bele mindent, és szinte magától elkészül

A jó csatniban van egy kevés zöldség, egy édeskés hozzávaló a sós ízek mellett és egy kis savanykás aroma, na és persze néhány egymással klasszul összeillő fűszer. Nálunk ezúttal tárkonnyal készült a grillsajtok és vajas pirítósok legjobb barátja.

A pirított, sós tökmag is szuper mellette.
A pirított, sós tökmag is szuper mellette.Fotó: Solnuha

Hozzávalók:

  • 1 teáskanál szárított tárkony
  • ízlés szerint só és frissen tört rózsabors
  • 1 kisebb darab cukkini apróra felkockázva
  • 3 darab körte apróra felkockázva, kissé előfőzve
  • 2 evőkanál fehérborecet
  • 0.5 darab biocitrom leve és héja
  • 1 nagyobb vöröshagyma apróra vágva
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 nagy evőkanál puha vaj
  • 1 kis marék mazsola
  • 3 kisebb darab friss jalapeno paprika apróra vágva (elhagyható)
  • 1 deci fehérbor
Recept idők

Elkészítés:

Készíts a cukorból karamellt, add hozzá a vajat, majd sorban a zöldégeket is puhítsd meg a keverékben. (Ha úgy látod, hogy szükséges, egy kevés alaplevet is önts alá.) Fűszerezd a többi hozzávalóval, majd hagyd besűrűsödni, és végül töltsd üvegekbe. 

Rossz alvásra és a fájdalom kezelésére is hatékony lehet a tárkony

Még több recept

Íme a brownie inverze, a csokis sütik negatívja: Körtés blondie kétféle csokival

Blondie-nak nevezhetünk minden olyan brownie-t, amiből valaki kihagyta a lényeget: az olvadós étcsokoládét és a kakaóport. És jól tette.

2019. október18., 10:40

Itt a szezon: csokoládés-körtés torta egyszerűen

Ha már éppen terem, ne feledkezzünk meg a körtéről, amely frissen is nagyon finom, de ha egy sütiben kap helyet, visszafogott, kissé édes ízével klasszul feldobja a desszerteket. Mi egy kis presszókávét is adtunk a tésztához, ahogy általában minden csokis édességhez. Ettől az íze sokkal gazdagabb és izgalmasabb.

szeptember5., 06:04

Ne ijedj meg a különleges alapanyagoktól: fűszeres kuglóf ciderrel

Nincs az a cider, amit ne lehetne elfogyasztani, ha másképp nem, hát egy klassz desszert egyik fontos alapanyagaként.

szeptember20., 06:04

Barack-Cayenne-jalapeno csatni nyárra – baracklekvár helyett

Ha imádod a különlegességeket, ebből kanalazz egy adagot a reggeli pirítósra vagy a rántott sajt mellé! Ha az édeskés-savanykás ízek még nem ébresztenek fel, a Cayenne-bors biztosan bebikázza a leglassabban induló napot is.

augusztus12., 06:04

Készíts könnyű vacsorát édesburgonyával és lágytojással!

Az édesburgonya és a tojás örök kedvencek, ezért mi is igyekszünk rendre valami finomat összedobni velük. Ez a könnyű vacsora nálunk kifejezetten csípősre sikerült, a tálaláskor pedig csak egy kis vajas pirítós és marinált articsóka került mellé a tányérra.

szeptember23., 06:08

Ez a levendulás-szilvás csatni egy szelet kaláccsal és sajttal nem mindennapi vacsora lesz

Édes és sós ételekhez, húsok mellé vagy a reggeli pirítós tetején is remek helye lesz, de gasztroajándékként is tökéletes ez a klassz, nyáridéző csatni.

szeptember23., 06:08

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.