Győzze le gátlásait, süssön elronthatatlan kenyeret!

Olvasási idő kb. 2 perc


A legjobb stresszlevezető tevékenység a taposógép után a kenyérsütés. Itt most nem a kenyérsütőgép által dagasztott, majd sütött veknire, hanem az igazi kenyérre gondolok. Kezdő konyhatündérek általában félnek a feladattól, pedig rossz, éppen a sütőből kikerült kenyér nincs. Ha gyanús lenne a végeredmény, mert jobban hasonlatos egy lepényhez, mint egy cipóhoz, akkor gyorsan meg kell enni, amíg ropogós a héja, és fantasztikus az illata.

Létezik két olyan recept, ami elronthatatlan. Az egyik a dagasztás nélküli kenyér, ami szerintem a 2007-es év abszolút favoritja, ugyanis csak laza mozdulatokkal kell összekeverni egy híg tésztát, majd 10-12 órát keleszteni, és megsütni. Hibája, hogy hirtelen felindulásból nem lehet kenyeret varázsolni az asztalra, ki kell várni a hosszú kelesztési időt. A másik pedig a vajas szendvicskenyér, ami 10 perc munka, 60 perc kelesztés után 30 perc alatt megsül, és mindig tökéletes.

Hozzávalók:

20 dkg simaliszt
6 g tejpor, vagy tejsavópor
1 kk sikér (más néven szentján, bioboltban kapható, liszt minőségét javító, a búzamag belső részéből előállított búzafehérje)
½ ek só
1 ek cukor
1 kicsi tojás
1,2 dl meleg víz
1+2 dkg vaj
1/3 kocka friss élesztő

Az élesztőt megfuttatom a cukorral a melegvízben, majd a többi hozzávalóval, és az 1 dkg vajjal alaposan összekeverem. Egy elasztikus, nyúlós, híg tésztát kapok, amit letakarva 45 percig langyos helyen kelesztek. 5 egyenlő részre osztom, gombócokat formázok belőle, és egy hosszú sütőformába teszem. Ollóval bevágom a közepét, majd a vágásba teszem a maradék vajat. Még 15 percig pihentetem, amíg felmelegedik a sütő. 180C-on pirosra sütöm.

További kenyérreceptek a Fűszer és Lélek blogon.


Oszd meg másokkal is!

Az oldalról ajánljuk

  • világom
Ilyen titkos jelnyelvet használt II. Erzsébet királynő
Ilyen titkos jelnyelvet használt II. Erzsébet királynő

A királyi család ezzel a titkos jelnyelvvel gyakorol hatást támogatóira és ellenségeire is.

december 8., 16:46

  • világom
Koponyákkal rakták ki a világ egyik legijesztőbb barlangját
Koponyákkal rakták ki a világ egyik legijesztőbb barlangját

Titokzatos, csillogó koponyákra leltek a barlangban.

december 8., 19:30

  • világom
6 gusztustalan dolog, ami az ókori Rómában várt volna rád
6 gusztustalan dolog, ami az ókori Rómában várt volna rád

Bár lenyűgöző az ókori Róma civilizációja, volt néhány olyan gusztustalan szokásuk, melyek sokkal inkább elrettentők, mintsem vonzóak.

december 8., 18:30

  • Karácsony
Ha ezt vetted karácsonyi ajándéknak, oda ne add, veszélyes
Ha ezt vetted karácsonyi ajándéknak, oda ne add, veszélyes

Tüzet is okozhat a karácsonyfa alatt ez az ajándék.

december 8., 17:30

  • Offline
A hatvanas években lekapcsolták a Niagara-vízesést: ezt találták medrében
  • Offline
Országok és fővárosok: neked meglesz a tíz pont ebben a kvízben?
Országok és fővárosok: neked meglesz a tíz pont ebben a kvízben?

Nagyon egyszerű a feladat ebben a földrajzi kvízben: az országok fővárosait kell azonosítanod. Ettől azonban még nem garantált a 10 pont!

december 9., 06:45

  • világom
A legendás szerelmi tanácsadónak nem volt szerencséje a szerelemben
A legendás szerelmi tanácsadónak nem volt szerencséje a szerelemben

Saját élete problémáira nem talált megoldást, újságíróként azonban olvasók millióinak volt a szerelmi tanácsadója.

december 8., 19:00

  • lájfhekk
Lehet, hogy eddig te is rosszul használtad a mikródat
Lehet, hogy eddig te is rosszul használtad a mikródat

Sokan csak az ételek újramelegítésére használják a mikrójukat, pedig egyetlen gombbal sokkal több mindenre alkalmazható.

december 9., 06:00

  • Testem
Sokak kedvenc téli itala csökkentheti a szívroham és a cukorbetegség kockázatát
Sokak kedvenc téli itala csökkentheti a szívroham és a cukorbetegség kockázatát

Nagyon kedvelt téli italról derült ki, hogy jót tesz a szívnek és a cukornak.

december 9., 05:46

  • Offline
Hétszer választották Európa legszebbjének ezt a magyar villamost
Hétszer választották Európa legszebbjének ezt a magyar villamost

Bár ez a magyar villamos a legszebb „ruhájában” csak a téli hidegben jár, de a látványa mindenkit megmelenget.

december 8., 16:00

  • életem
Az udvariatlanság legújabb formájára nincs még magyar szó, pedig mi is csináljuk
Az udvariatlanság legújabb formájára nincs még magyar szó, pedig mi is csináljuk

Veled is előfordult már, hogy életed egyik fontos eseményét mesélted valakinek, ő pedig végig a telefonját bámulta?

december 8., 13:36

  • Karácsony
Kotyolás, vesszőzés: legkülönösebb karácsonyi népszokásaink
Kotyolás, vesszőzés: legkülönösebb karácsonyi népszokásaink

A régi idők karácsonyi népszokásaiban számos babona és hiedelem köszönt vissza. Összeszedtük a legkülönösebbeket.

december 8., 07:25

  • Testem
Kedvenc reggeli ételünk lehet a jobb memória titka
Kedvenc reggeli ételünk lehet a jobb memória titka

Egy tanulmány talált egy ételt, amely segíthet a memórián.

december 8., 06:00

  • VIP
6 bizarr rituálé, melyektől nem tudott szabadulni Rafael Nadal
6 bizarr rituálé, melyektől nem tudott szabadulni Rafael Nadal

Rafael Nadal mindig hevesen tiltakozott akkor, ha szokatlan rituáléit babonának nevezték. Szokásai segítették abban, hogy a legjobb teniszező legyen.

december 9., 07:26

  • Édes otthon
Nagy veszélyben vagy, ha ilyen fa áll az udvarodban
Nagy veszélyben vagy, ha ilyen fa áll az udvarodban

Egy ilyen fa veszélyt jelenthet a házadra és a testi épségedre, ezért fontos, hogy időben megtedd a szükséges lépéseket.

december 9., 08:06

  • Mindennapi
6 dolog, ami soha ne legyen téma a munkahelyeden
6 dolog, ami soha ne legyen téma a munkahelyeden

Vannak olyan témák, melyekről nem ajánlatos beszélni a munkahelyünkön, ezek ugyanis fölösleges ellenségeskedést, bizalmatlanságot kelthetnek.

december 9., 08:41

  • Önidő
Ezek lesznek 2025 legnépszerűbb úti céljai
Ezek lesznek 2025 legnépszerűbb úti céljai

Meglepő úti cél is szerepel a 2025-ös listán.

december 8., 14:35

  • Offline
Felismered az első mondatból, melyik híres regényre gondoltunk?
Felismered az első mondatból, melyik híres regényre gondoltunk?

Ezúttal arra vagyunk kíváncsiak, hogy kvízünkben a leghíresebbek közül mennyit ismersz fel az első mondata alapján.

december 8., 06:46

  • Karácsony
Ha te is dolgozol, esélyes, hogy hiába várod ezt a juttatást karácsonykor
Ha te is dolgozol, esélyes, hogy hiába várod ezt a juttatást karácsonykor

Karácsonyhoz közeledve minden magyar munkavállaló örülne neki.

december 9., 07:45

  • világom
Ő volt Ceausescu jobbkeze, akit Romániában csak „Istenként” ismertek
Ő volt Ceausescu jobbkeze, akit Romániában csak „Istenként” ismertek

A propagandaminiszter istennek képzelte magát.

december 8., 15:10

  • Karácsony
Négylábú mikulások lepték el a Városligetet
Négylábú mikulások lepték el a Városligetet

A mikulásruha nem csak álca volt: a Városligetbe emiatt özönlöttek a kutyák tegnap.

december 8., 12:00

  • VIP
Viszkok Fruzsi: „Ha valami nem sikerül tökéletesen, az még nem kudarc”
Viszkok Fruzsi: „Ha valami nem sikerül tökéletesen, az még nem kudarc”

Viszkok Fruzsi A Desszertet én hozom című könyvével, a biztos siker élményét szeretné garantálni minden konyhatündérnek.

december 8., 09:05

  • Karácsony
Kiderült, mikor jöhet a következő havazás – veszélyes időjárásra is föl kell készülni
Kiderült, mikor jöhet a következő havazás – veszélyes időjárásra is föl kell készülni

Havazás és ónos eső is jöhet az időjárás-előrejelzés szerint.

december 8., 07:45

  • Offline
Így néz ki a véres müncheni túszdráma helyszíne: minden megváltozott – galéria
Így néz ki a véres müncheni túszdráma helyszíne: minden megváltozott – galéria

Galériánkban megnézheted, milyen körülmények között élnek manapság a német polgárok és az egyetemisták a szörnyű tragédia helyszínén.

december 8., 11:10

  • Offline
"Isten veletek, sokszor csókollak benneteket": búcsúlevelek a Don-kanyarból
"Isten veletek, sokszor csókollak benneteket": búcsúlevelek a Don-kanyarból

Szívszorító búcsúlevelek a Don-kanyarból: a magyar katonák reménytelen küzdelme a fagy, az éhezés és a halál árnyékában. Történetek, amelyek emlékezésre hívnak.

december 8., 11:40

  • Offline
Így kérte meg Vörösmarty 24 évvel fiatalabb szerelmének kezét
Így kérte meg Vörösmarty 24 évvel fiatalabb szerelmének kezét

Hová merült el szép szemed világa? - tette fel a kérdést a költő Csajághy Laurának.

december 8., 08:36

  • Offline
Baj van Bajban: szellemváros maradt a szovjet katonák után a magyar településen
Baj van Bajban: szellemváros maradt a szovjet katonák után a magyar településen

Három és fél évtizede pusztul a szovjetek távozása után kiüresedett magyar szellemváros Bajon.

december 8., 08:06

  • Önidő
Lenyűgöző vízesés az óceán alatt: nincs is még egy ilyen a világon
Lenyűgöző vízesés az óceán alatt: nincs is még egy ilyen a világon

Még neve sincs, mégis a világ egyik legtitokzatosabb jelenségének tartják az óceán alatti vízesést. Van azonban egy titka.

december 8., 12:40

  • Karácsony
Tüzet okozhat, ha így használod a karácsonyi égőket
Tüzet okozhat, ha így használod a karácsonyi égőket

A karácsonyi égők veszélyeit nem szabad félvállról venni: ebben az időszakban rengeteg lakástűz történik miattuk.

december 8., 10:06

  • Karácsony
DOGZ Mikulás Falkaséta 2024
Érdekességek