Az étkezésekhez kapcsolódó fájdalomérzet, az emésztési nehézségek és ennek következtében kialakuló fizikai elváltozások egyre több embert érintenek. Összegyűjtöttük azokat az élelmiszereket, amelyek sokak számára nem feltétlenül nyújtanak kellemes ízélményt, de mégis jótékony hatással lehetnek emésztőrendszerünkre.
Akár azt tervezzük, hogy csupán néhány órát töltünk a szabadban, akár azt, hogy egy egész napot, létfontosságú, hogy a melegben is jól szállítható és tárolható ételeket csomagoljunk magunknak. Ha ugyanis nem vagyunk elég elővigyázatosak, könnyen rémálommá válhat a kiruccanásunk.
Ha a strandra indulsz, vagy hosszan kell utaznod étellel, csak bedobod egy modern hűtőtáskába, és már indulhatsz is. Na de kinek köszönhetjük ezeket, és mit használtak az emberek, mielőtt hűtőtáska létezett volna?
Az vagy, amit megeszel – örökbecsű mondás, amely még hangzatosabb, ha azt már korosabb időszakunkban halljuk. Nem véletlenül mondják a szakemberek, hogy az elfogyasztott ételeink hatással vannak ránk: nemcsak az általános egészségi állapotunkra, hanem a fiatalos ragyogásunkra is. Álljon hát itt egy kis emlékeztető azokról az alapanyagokról, amelyek nyomot hagyhatnak a bőrünkön!
Te is használtál már melatonint tartalmazó étrend-kiegészítőt azért, hogy jobban aludj éjszaka? Van egy jó hírünk: nincs szükséged drága tablettákra ahhoz, hogy átaludd az éjszakát. Elég, ha kimész a piacra, és bevásárolsz azokból a szezonális zöldségekből és gyümölcsökből, melyekkel természetes módon feltöltheted szervezeted melatoninraktárát.
Nem a sparheltet honosítottam meg a konyhában, de az ebédfőzés nálunk időnként olyan, mint régen volt.
A fermentált élelmiszerek fogyasztását gyakran javasolják azoknak, akik szeretnék a bélflórájukat vagy a gyomorfunkciójukat helyreállítani, felszívódási zavarral, gyulladásokkal vagy más emésztőrendszeri problémákkal küzdenek. A probiotikus baktériumokat tartalmazó fermentált élelmiszerekről úgy gondolják, hogy jótékony hatással vannak a bélrendszerünkben élő mikrobákra. De mi számít fermentált ételnek, és honnan tudod, hogy a megfelelő fajtát eszed-e? Vágjunk bele.
A zacskós levesek és tészták mára mindennapi ételekké váltak, gyorsan és egyszerűen elkészíthetőek, laktatóak, hiszen magas szénhidráttartalmuk hamar eltelít. Megvan azonban az ára, ha sokszor nyúlunk értük vásárlás közben, hiszen számos olyan összetevőjük van, melynek nagy mennyiségben egészségkárosító hatása lehet. Utánajártunk, mi történik akkor, ha túl sokat fogyaszt belőle valaki.
A szervezetünkbe bevitt tápanyagok egy részét tudatosan fogyasztjuk, de számtalan olyan étel van, aminek a pontos összetételével nem vagyunk tisztában. Ezek egy része viszont ismeretlenül is hozzájárulhat az egészségünk megőrzéséhez.
Veled is megesett már, hogy egy ügyes mozdulattal eltávolítottad a lekvár tetejéről azt a kis szürke, szőrös foltot, és utána nyugodt szívvel megtöltötted vele a palacsintát? Hidd el, semmi rosszat nem tettél! Az élelmiszer-biztonsági szakértők szerint ugyanis vannak olyan élelmiszerek, melyeket akkor is megehetünk, ha már megjelent rajtuk a penész.
Az olívaolaj sokunk kedvence, előnyeit a mediterrán diétába építve is tömegek használják ki. De miért kell pont sötét üvegben őrizni ezt a folyékony kincset?
Hamarosan megtapasztaljuk, hogyan alakul át a piacozás, és a termelők miként térnek át az online értékesítésre, míg a vásárlók az internetes zöldség- és gyümölcsvásárlásra. Minden jel arra mutat, hogy elérkeztünk a piacforradalomhoz.
