A probiotikus joghurt fogyasztása csökkentheti a vastagbélrák kockázatát. A joghurt ugyan nem csodaszer, de számos egészségügyi előnye van.
Hőhullámokat, áradásokat és viharosabb időjárást hozhat a „szuper” El Niño, ami a mezőgazdaságot sem hagyja érintetlenül. Elemzők szerint kilőhet a rizs, a pálmaolaj, a cukor és a kávé ára is, a drágulás éveken keresztül tarthat.
A különböző ízesítésű, dél-koreai rizssüteményeknél romlást tapasztaltak, emiatt ezeket a termékeket visszahívták forgalomból.
Az európai hatások összességében több mint 10 000 élelmiszerekkel összefüggő csalást és hamisítást tártak fel 2025-ben. Hazánkat ebből szerencsére jóval kevesebb érintette.
Július elsejétől 4,9 százalékra csökkentik több alapvető élelmiszer általános forgalmi adóját a szomszédunkban. Az áfacsökkentés érintheti a bevásárlóturizmust is.
A Magyar Élelmiszerkönyv változtatásainak sorában az ecetek kerülnek sorra, szigorítják az ecet elnevezés használhatóságát és a jelölések is pontosabbak lesznek.
Az extraszűz olívaolaj hidegen sajtolt, így olyan összetevőket tartalmaz nagy mennyiségben, amelyek a finomított változatokból hiányoznak. Ez a Adlercreutzia nevű baktériumra is hatással van, mely a bél-agy tengelyen keresztül a kognitív képességeket is befolyásolja.
Lisztériával való szennyezettséget mutattak ki egy Kínából származó, hűtött, csomagolt enoki gomba termékben. A hatóság visszahívta.
Hamarosan lejár a könnyítés, májustól máshogy vásárolhatunk a Széchenyi Pihenőkártyákkal. Addig azonban érdemes kihasználni a lehetőséget.
A legtöbben két véglet között őrlődünk. Vagy a hűtőben tartjuk a vajat, ami így remekül eláll, de használhatatlanul kemény marad (és mire felengedne, már rég kihűlt a pirítósunk), vagy kinn hagyjuk a konyhapulton. Egy sima kistányéron, hagyományos vajtartóban viszont hamar elveszti a frissességét.
Az Európai Unió újabb jelentős lépést tett az élelmiszerek megnevezésének szigorúbb szabályozása érdekében. Az Európai Parlament mezőgazdasági szakbizottsága olyan javaslatot támogatott, amely korlátozná a húsipari kifejezések használatát a növényi alapú termékek esetében.
Nagyon praktikus megoldás a hűtőajtóban található polcok használata, itt minden azonnal kézreesik: a vajat azonban semmiképp ne tárold itt!
