Az extraszűz olívaolaj hidegen sajtolt, így olyan összetevőket tartalmaz nagy mennyiségben, amelyek a finomított változatokból hiányoznak. Ez a Adlercreutzia nevű baktériumra is hatással van, mely a bél-agy tengelyen keresztül a kognitív képességeket is befolyásolja.
Lisztériával való szennyezettséget mutattak ki egy Kínából származó, hűtött, csomagolt enoki gomba termékben. A hatóság visszahívta.
Hamarosan lejár a könnyítés, májustól máshogy vásárolhatunk a Széchenyi Pihenőkártyákkal. Addig azonban érdemes kihasználni a lehetőséget.
A legtöbben két véglet között őrlődünk. Vagy a hűtőben tartjuk a vajat, ami így remekül eláll, de használhatatlanul kemény marad (és mire felengedne, már rég kihűlt a pirítósunk), vagy kinn hagyjuk a konyhapulton. Egy sima kistányéron, hagyományos vajtartóban viszont hamar elveszti a frissességét.
Az Európai Unió újabb jelentős lépést tett az élelmiszerek megnevezésének szigorúbb szabályozása érdekében. Az Európai Parlament mezőgazdasági szakbizottsága olyan javaslatot támogatott, amely korlátozná a húsipari kifejezések használatát a növényi alapú termékek esetében.
Nagyon praktikus megoldás a hűtőajtóban található polcok használata, itt minden azonnal kézreesik: a vajat azonban semmiképp ne tárold itt!
A globális élelmiszerárak emelkedése valószínűsíthető, miután Irán jelentősen korlátozta a Hormuzi-szoros forgalmát – amely a világ energia- és műtrágya-alapanyag-szállításának egyik kulcsútvonala –, miközben Oroszország egy hónapra felfüggesztette az ammónium-nitrát exportját, amely a nemzetközi kereskedelem akár 40 százalékát is adja.
Rengeteg magyar él Ausztriában, és azok száma sem kevés, akik átjárnak nyugati szomszédunkhoz dolgozni. Akár ezek közé tartozol, akár csak olykor-olykor, például síelni vagy túrázni jársz az osztrákokhoz, érdemes beugranod egy ottani közértbe.
Megemelkedtek az élelmiszeralapanyagok világpiaci árai: a birkahús történelmi csúcsot ért el, de drágult a marha, a csirke és a sertéshús, illetve a növényi olajok is. A sajt és a cukor ára azonban mérséklődött.
A nyugdíjasok és a szociálisan rászorulók kérhetik az emelt összegű, 9 ezer forintos utalványt a főváros 13. kerületében.
A bambuszról kevesen gondolnák, hogy egészséges szuperélelmiszerként hasznosítható, pedig rügyét a legújabb kutatások szerint nagyon is megéri fogyasztani.
A fagyasztott élelmiszereken úgynevezett fagyási sérülések jelenhetnek meg, amelyek minőségromláshoz vezethetnek. Bizonyos esetekben nincs más megoldás, ki kell dobni az ételt.
