Egész évben terem, mégis nagyon ritkán nyúlunk nyers karalábéért: érdemes lenne pedig gyökere fogyasztása mellett levelét nyersen rágcsálni. Aki ugyanis ezt eszegeti, az sokféle előnyét élvezheti: ha allergiás, annak tüneteit is csökkenti.
A közösségi médiában terjedt el egy lájkhekk, miszerint a gyümölcsöket és zöldségeket érdemes mosogatógépben mosni. Összeszedtük ennek a módszernek az előnyeit és a hátrányait.
A színes ételek gyönyörködtetik a szemet, vonzóbbá teszik a napi menüt, és sok esetben gazdagok vitaminokban és nyomelemekben. Télire a szakértők kifejezetten egyféle színű zöldséget ajánlanak, melyek magas antioxidáns-tartalmuknak köszönhetően megóvnak a rákos megbetegedésektől, és még fel is frissítenek.
A vegetáriánus és vegán életmód már az egész világon nagyon népszerű. Sokan úgy tartják, köztük szakértők is, hogy ha növényi alapú az étkezésünk, tovább és egészségesebben élhetünk. Ez elég jól hangzik, de persze ennek a szélsőséges életmódnak is vannak következményei. Nézzük meg, mi történne, ha huzamosabb ideig, kizárólag zöldségeket fogyasztanánk.
Egész Európában, köztük Magyarországon is sokkal kevesebb fokhagyma termett 2023-ban, emiatt több mint 20 százalékkal nőtt az ára ennek a zöldségnek.
Az édeskés karamell remek ízt ad a párolt zöldségeknek és ha egy kevés, alaplében puhult rizzsel kevered, nem lesz a fogás íze túlságosan domináns sem. Tökéletes kísérője egy nagy szelet fokhagymával grillezett karajnak, de a citromos, sült lazac is nagyon finom lesz mellette.
Önmagában is finom, ha pedig komolyabb vacsorát készítesz, süss mellé egy kis csirkemellet és locsold meg egy nagyon kevés szarvasgombaolajjal, majd reszelj rá egy kevés mozzarellát.
Avokádóval és egy kevés tejföllel készül ez az alacsony glikémiás indexű reggeli, ami mellé elég egy pita vagy néhány falat tortillacsipsz.
Nem állítanánk, hogy a rizs unalmas köret (de), ám annyi biztos, hogy tökéletesen alkalmas szinte bármilyen ízesítésre és fűszerezésre, mert nem fogja elnyomni a vele elkevert zöldségek és fűszerek ízét.
Újabb meghökkentő trend hódít a TikTokon. Számos videó arról árulkodik, hogy vannak, akik nem csupán az evőeszközöket, a tányérokat és a poharakat, hanem a zöldségeket és a gyümölcsöket is mosogatógépben tisztítják.
Szépen fütyülünk és a sötétben is jól látunk a répától – vagy mégsem? Tények és tévhitek a magyarok által is kedvelt zöldségről, amelyet már évezredek óta fogyasztunk, bébi változatát azonban csak néhány évtizede találtuk fel.
A tradicionális magyar zöldségek és gyümölcsök egy része már szinte alig terem meg a klímaváltozásnak köszönhetően. Ami marad, az is megfizethetetlen lesz lassan a szakértők szerint.
