Igazi csemege lehet, amit gyomnak hiszel vagy vázába teszel. Az ehető virágoknak ugyanakkor lehetnek olyan részei, amelyek mérgezők.
Aki kért már ki étteremben salátát a rántott hús helyett, az tudja, micsoda büszkeséggel jár egy ilyen döntés. Lehet, hogy kifejezetten ez a jó érzés az oka az étel töretlen népszerűségének?
Tele van tápanyaggal, mégis sokan mellőzik a spenótot. Pedig rendszeres fogyasztásával csökkentheted a betegségek kockázatát, és változatosan, finoman is elkészíthető.
Drasztikusan visszaesett a brokkolihozam az Egyesült Királyságban, pedig nagy mennyiségben exportál ebből a zöldségből az Európai Unió tagországaiba. Szakértők szerint a vásárlóknak módosítaniuk kell elvárásaikat.
Amikor szuperételről beszélünk, általában az avokádó és az ahhoz hasonló egzotikumok jutnak eszünkbe. Erről a mindannyiunk hűtőjében ott lapuló zöldségről kevesen tudják, milyen hasznos az egészségünkmek.
Egyre drágább a gyümölcs a boltokban, még a húsokat is lekörözik, pedig korábban épp az ellenkezője volt jellemző. Egyik oka, hogy manapság mindig minden kapható, ezért pedig súlyos árat kell fizetnünk.
Spenót, eper, szőlő – néhány élelmiszer a „Piszkos tizenkettő” listáról, amely azok a zöldségeket és gyümölcsöket rangsorolja, amelyekben a legtöbb növényvédőszer marad.
A hús, a zöldségek és az olaj mellett a gyümölcsök is egyre drágábbak: a folyamat az alma árának esetében igazán drasztikus.
A rebarbara az egyik legkülönlegesebb zöldség, ami tulajdonképpen gyógynövény, mi mégis gyümölcsként használjuk fel legtöbbször. És ez még semmi, hiszen ennek a sokoldalú növénynek a szára gyógyszer, a levelét azonban tilos megenni, mert mérgező.
Akár egy héttel is meghosszíthatjuk a kenyér frissességét, ha nem a hagyományos módon kenyértárolóban tartjuk. A péksütemény tárolásának van egy módja, amit csak kevesen ismernek, de érdemes kipróbálni, ha azt szeretnénk, hogy a kenyér ne száradjon meg.
Minden tavasszal csupán néhány napig szüretelhető egy ritka, lila színű articsóka a velencei lagúna szigetein – ez a különlegesség olyan nagy értéket képvisel, hogy gyakran hamisítják is.
Sok gazdi nincs tisztában azzal, hogy a hagymafélék komoly veszélyt jelentenek a házi kedvencekre, a macskákra és a kutyákra egyaránt. Ezek a zöldségek sem nyersen, sem főzve sem adhatók az állatoknak, sőt, olyan ételből sem szabad kapniuk, amely hagymát tartalmaz vagy azzal ízesítették.
