Zöldségekkel sült tojás – mexikói hangulatban szeretjük a legjobban

Avokádóval és egy kevés tejföllel készül ez az alacsony glikémiás indexű reggeli, ami mellé elég egy pita vagy néhány falat tortillacsipsz.

Egy kevés lila hagymával a tetején még egészségesebb.
Egy kevés lila hagymával a tetején még egészségesebb.thesomegirl

Hozzávalók 2 személyre:

  • ízlés szerint só, bors, csili, kömény, római kömény
  • 2 darab kaliforniai paprika
  • 4 darab paradicsom meghámozva
  • 1 darab vöröshagyma
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 ek. olaj
  • 1 ek. vaj
  • 4 darab tojás
  • avokádószeletek és tejföl a tetejére
Recept idők

Elkészítés:

A forró zsiradékok keverékén süsd meg a befűszerezett, apróra vágott zöldségeket. Ha ressre puhultak, üsd a tetejére a tojást, sózd meg kissé, és fedő alatt, kis lángon süsd meg azokat is. Avokádószeletekkel és egy kevés tejföllel a tetején a legfinomabb. 

kapcsolódó Mit mutat meg a glikémiás index?
Mit mutat meg a glikémiás index?

A GI-érték fontos irányjelzője annak, hogy mely élelmiszereket fogyaszthatjuk nyugodt szívvel vércukorproblémák esetén.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Készítsd a hétvégi rántott húst őszi hangulatban, szerecsendióval és gyömbérrel

A mézeskalács legismertebb fűszerei nemcsak süteményekben és pohárkrémekben finomak, hanem a rántott hús ízesítőjeként is. Már mutatjuk is, hogyan készítsd őszi változatban!

október24., 09:24

Ez lesz a kedvenc beledobálós fogásod – csilis bab cipóban, szupergyorsan

Ha ezt elkészíted, már az sem lesz kérdés, mivel egye a család, vagy éppen a vendégek. Próbáld ki most új formában: egy nagy adag hideg tejföllel és frissen szeletelt csípős paprikával a tetején tálalva.

október25., 11:24

Leveles tésztában sült sajtos tojás – a tökéletes hétvégi reggeli

Egy szelet napon szárított spanyol sonka is elfér a tojások alatt, naná, hogy az sem rontja majd el ezt a fogást. Egy jó brunch tökéletes egyik fogása a házi tonhalkrém és a frissen sült, narancslekváros croissant mellette.

május29., 11:24

A tojásos rizs a legegyszerűbb változatában a legfinomabb

Akár a délről maradt rizsből is összedobhatod vacsorára ezt a kicsit izgalmas, mégis nagyon egyszerű fogást. Ha mindkét fő alapanyagot szereted, jó, ha tudod, hogy együtt még finomabbak. Mint minden hasonló ételre, erre is vonatkozik, hogy maradékmentésre remekül alkalmas: mehet bele minden hűtőben árválkodó zöldségféle, ahogy a vizespohárban várakozó zöldfűszerek is.

szeptember22., 11:24

Mai kedvencünk: sajtos-tejfölös forró mártogatós sült fokhagymával

Pirítóscsíkok, tortillachips, sült krumpli és párolt zöldségek, de akár még friss hideg zellerszár is mártogatható ebbe a remek dipbe. Ha pedig még ez sem lenne elég, kanalazd házi lángos vagy lapcsánka tetejére, azokkal is isteni.

október28., 09:24

Ezzel az őszi pumpkin spice gofrival várd haza a gyerekedet!

Ha pedig azon gondolkodnál, mi kerüljön a tetejére, keverj össze egy doboz natúr sajtkrémet egy kevés narancsszörppel, narancshéjjal és szerecsendióval. Isteni, krémes és fűszeres fogás lesz a végeredmény.

október12., 09:20

Mustra