Eddig csak a konyhában használtad a sót? Pedig jóval többre képes annál, mint hogy beízesíted vele az ételeket. Itt van 18 másik feladat, amiben a segítségedre lehet.
A só az egyik legnépszerűbb ételízesítő, túlzott mennyiségben fogyasztva azonban veszélyes az egészségre. De vajon honnét tudhatod, hogy túlzásba viszed-e a sófogyasztást? Lehet, hogy vannak sófajták, amelyek kevésbé károsak, mint mások?
A só létfontosságú anyag, emellett a legkedveltebb ételízesítő, de ha túl sokat fogyasztunk belőle, azt a szívünk egészsége bánhatja.
Az őszi-téli hónapokban mindig jó érzés bekuckózni a meleg lakásba, és belakmározni egy nagy adaggal kedvenc kényeztető ételeinkből. A komfortételek többsége azonban sajnos igencsak hizlaló – de néhány praktikával egészségesebbé varázsolhatjuk a „boldogságmenüt”.
Az optimális vérnyomás 120/80 vagy ennél alacsonyabb. Gyakran halljuk, hogy oda kell figyelni rá, de kevesen vagyunk tisztában azzal, hogy pontosan mi alakítja a vérnyomásunkat.
A sóval nemcsak ételeinket ízesíthetjük, de számos egyéb felhasználási módja is ismert, többek közt mosogatógépünket is megóvhatjuk vele a vízkövesedéstől, edényeinket a ködfoltoktól.
A mértéktelen sófogyasztás igencsak káros tud lenni az egészségünkre. De hogyan érhetjük el, hogy minél kevesebb sót használjunk ételeinkhez?
Úgy szeretlek, édesapám, mint magyarok a sót – mondhatná manapság a mesebeli legkisebb királylány. De mondhatna akár foszfort is.
Szagtalanítóként is beválik és a rovarcsípések okozta irritáció enyhítésére is alkalmas lehet a só. És azt tudtad, hogy vannak, akik időnként még a kávéjukat is megsózzák?
A csomagolásokon található dátumok néha trükkösek, ugyanis néhány élelmiszer a szavatossági időn túl is vígan eláll. Vannak olyan csúcstartók is, mint a méz, amit akár 3000 évig is eltarthatunk a kamránkban.
Ha azt szeretnéd, hogy igazán jól sikerüljön a tésztád, a sózást sem szabad félvállról venned.
Lehet hogy kissé jobban aggódunk a rákkeltő ételek miatt, mint amennyire valójában veszélyesek. De mi az igazság?
