só - Dívány

Egy konyhasóban találtak polisztirolt, a hatóság azonnal megtette a szükséges lépéseket.

Újragondolják a kisétkezéseket, kevesebb sót használhatnak a jövőben az óvodákban. Az NNGYK és a közétkeztetők összefogtak az egészség érdekében.

A Himalája-só továbbra is töretlen népszerűségnek örvend, ami azonban elsősorban divatos elnevezésének és vonzó megjelenésének köszönhető, nem pedig annak, hogy annyival egészségesebb lenne a konyhasónál – tudományos vizsgálatok ezt nem támasztják el.

Bár az ingatlantulajdonosoknak kötelező eltakarítaniuk a havat az otthonuk előtti járdaszakaszról, ehhez szigorúan tilos sót használni.

A sóban sütés igazi konyhai trükk. Nem kell olaj ahhoz, hogy ropogós, ízletes fogásokat varázsoljunk az asztalra. A forró só egyenletesen adja át a hőt, így az ételek kívül aranybarnák, belül szaftosak maradnak, miközben elkerülhetjük a felesleges zsiradékot.

A túlzott sófogyasztást évtizedek óta a szív- és érrendszeri betegségek egyik legnagyobb okozójának tartják, most azonban egyre több tudós szerint nem biztos, hogy a túl kevés só bevitele egészségesebb lenne. Bár a legtöbb országban az emberek közel kétszer annyi sót fogyasztanak, mint amennyit az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánl, új kutatások szerint a túl alacsony bevitel is növelheti a szívbetegségek kockázatát.

A magas sóbevitel Magyarországon is komoly egészségügyi kockázatot jelent, pedig lenne lehetőség mással kiváltani a hagyományos konyhasót.

Ha úgy érzed, hogy a sok főzés után az edényeid mattak, foltosak vagy egyenesen odaégtek, nincs szükség drága tisztítószerekre. Elég csak négy egyszerű hozzávalót elővenned: sót, szódabikarbónát, egy kevés mosogatószert és ecetet, és máris varázslatos eredményt érhetsz el.

A Kis-Küküllőben ismét magas sókoncentrációt mértek, az ivóvíz ihatatlanná vált, ezért leállították a szolgáltatást több Maros megyei településen.

Pusztulnak a halak a sós víz miatt a Kis-Küküllőn, miután a parajdi bányánál megbontották a vízhozamcsökkentő gátakat. A patakból a víz a Marosba, onnan a Tiszába ömlik, így a környezeti változásokra rendkívül érzékeny kérészek is veszélybe kerülhetnek.

A kellemes rózsaszín árnyalatáról is ismert Himalája-só fürdősóként is használható, de konyhai sóként is egyre népszerűbb. Ennek oka, hogy 84-féle nyomelemet tartalmaz, s így ásványianyag-tartalmában megelőzi a hagyományos tengeri sót. Bár egyesek szerint ez semmi más, csupán színtiszta marketingfrázis.

Talán nincs olyan étel, amibe ne kellene legalább egy csipetnyi só, hogy igazán ízletes legyen. Gyakran még az édes sütemények és krémek is attól lesznek igazán finomak, ha a cukor mellett egy kis sót is teszünk bele.