Bár az iskolában tálalt változatnak is rengeteg rajongója van, érdemes adnod egy esélyt az olaszos hangulatú, nem túl édes paradicsomlevesnek is. Ha van otthon friss bazsalikom, abból is szórj a tetejére!
Sajttal és húsgolyókkal készül ez a finomság, amiben a kenyérkockák helyettesítik a bucit, és akár néhány kocka csemegeuborkával is tálalhatod. Tökéletes fogás a gyerekeknek is, akik minden fura, de finom ételt még nálunk is nagyobb lelkesedéssel vállalnak be.
A cheddar szuper aromás sajt, amiből nem kell túl sok ehhez a klassz leveshez. A brokkoli, de akár a karfiol is jól kíséri az ízét, és ha megunod, készítsd el a kéksajtos-párolt almás változatát is.
Mi csípősen szeretjük a legjobban ezt a klassz, mexikói hangulatú levest, ami akkor kerül az asztalra, ha előző napról maradt néhány megsütött, de fel nem használt tortillalap.
A tamale eredetileg a mexikói bevándorlók népszerű és különleges fogása volt, ami legtöbbször kukoricacsuhéba töltött húst takart zöldségekkel, esetleg sajttal. A nyers kukoricacsuhéba vízzel elkevert speciális kukoricalisztet, masa harinát kennek, ebbe megy a töltelék, majd feltekerik és megfőzik. Nálunk ennek egy kicsit könnyebben összedobható, piteváltozata készült el.
A Sloppy Joe elnevezés általában darált húsos burgert takar, amiben nem húspogácsa, hanem egy klassz ragu van. Az eredeti recept szabadon variálható, de azért van egy-két kötelező eleme: a marhahús mellett fontos a rengeteg, kissé édeskés paradicsomos szósz és a Worchester-szósz is.
Ha egy amerikai hangulatú, gyors fogást dobnál össze, ez legyen a mai vacsorád. Egy kevés balzsamecetes avokádó-paradicsom salátával tökéletes.
Ha kihagynád az extra szénhidrátokat, készíts sajtból tacohéjakat. Lényegében formázott sajtcsipszről van szó, amibe aztán a babragutól kezdve a guacamolén át a csípős salsáig bármilyen finomságot beletölthetsz.
Persze hogy nem lesz ugyanolyan, mint egy igazán bűnös burger zsíros marhahússal, sok sajttal és friss kalácsba töltve, de azt már tudjuk, hogy nem lehet egyszerre valami finom és közben szuperegészséges fogás is. Ha viszont a bucik helyett két friss jégsalátalevelet használsz, a legfinomabb ízekről nem kell lemondanod, és legalább a szénhidráttól megmenekültél.
Jó a krumplileves a nagymama savanyú változatában, vagy krémlevesként baconkockákkal, gombával, vagy zölségcsipsszel, de ebben az őszi változatban is remek, ráadásul költséghatékony fogás.
Imádjuk a spenótfőzeléket, és amikor annak egy kicsit könnyedebb változatát készítenénk, akkor jön a képbe a leves, amivel a legtöbbször egy doboz fagyasztott spenóttal klasszul kijön négy személyre egy-egy kiadós adag.
A karfiol és a szerecsendió valamiért nagyon jóban vannak, és most nem tennél mellé mást, egy kevés pirított bacont, sült hagymát és mozzarellagolyókat is adj hozzá tálaláskor.
