Ha kihagynád az extra szénhidrátokat, készíts sajtból tacohéjakat. Lényegében formázott sajtcsipszről van szó, amibe aztán a babragutól kezdve a guacamolén át a csípős salsáig bármilyen finomságot beletölthetsz.
Bármilyen formára olvaszthatod.
Fotó: LauriPatterson
keto tacohéj
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 30 deka reszelt cheddar
- 30 deka darált marhahús
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 kisebb fej vöröshagyma felkockázva
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- ízlés szerint só, bors, füstöltpaprika-por, őrölt kömény
- 2 darab avokádó felkockázva
- 3 darab hámozott paradicsom felkockázva
- 2 evőkanál balzsamecet
- (a tetejére) tejföl
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
25 perc
Elkészítés
Pirítsd üvegesre a hagymát a forró olajon, majd add hozzá a húst és fűszerezd a keveréket. A reszelt sajtot kis kupacokban olvaszd meg egy sütőpapíron, majd amíg alakítható, helyezd tetszőleges formákra, hogy azon szilárduljon meg. (A legegyszerűbb egy kiolajozott muffintepsi hátoldalára tenni, így kis kelyhek lesznek belőle.)
Ha megszilárdult a sajt, töltsd meg a hússal, avokádóval, balzsamecetes paradicsommal és tejföllel, majd sózd és borsozd a tetejét.
