Nem minden sajt igazi sajt, ami annak tűnik. A vásárlókat a megnevezések sokszor megtévesztik, azonban ha valaki tudatosan figyeli a termékeket, egy pillantás alatt rájön, mit érdemes megvenni.
Ellenőrizetlenül terjed a juhhimlő Görögországban, közel félmillió állatot öltek le eddig, a tejhiány miatt pedig kilőhet a feta sajt ára.
A parmezán sajt, legalábbis akkor, ha hagyományosan készítik el, olyan összetevőt is tartalmaz, amit a marha gyomrából vonnak ki.
Idén szeptemberben ismét emelkedtek a hazai tej- és tejtermékárak: ennek következményeként drágultak a különféle tejterméek is, köztük a trappista sajt, amely ára egy év alatt 13 százalékkal nőtt.
A magyarok által legtöbbet fogyasztott sajt drágulásához vezethet az Országos Kereskedelmi Szövetség véleménye szerint a trappistákra vonatkozó rendelet, amelyet a testület magyar uborkagörbületi törvénynek nevez.
A jellemzően külföldi, tömbben árult trappista sajtok már csak saját nevükön jelenhetnek meg a magyar boltok polcain. A kedvenc sajtunkra szigorúbb szabályok vonatkoznak.
Egész Franciaországban forgalmazták azt a 40 sajtot, amelyek lisztéria baktériummal fertőzöttek, és két ember halálát okozták.
Egy új kanadai kutatás szerint az éjszakai sajtfogyasztás valóban összefügghet a rémálmokkal – különösen, ha valaki laktózérzékeny. A vizsgálat eredménye arra utal, hogy a tejtermékek ilyenkor felerősíthetik az éjszakai nyugtalanságot.
Fogyasztóvédelmi okokból változtatná a tejtermékek elevezését az Agrárminisztérium. A jövőben magasabb tejtartalom esetén használhatják csak a tej megnevezést az italokra.
Akár nemzeti pánik is kitörhetne, ha Franciaországban bejelentenék a sajttermelők, hogy ők bizony nem tudnak több Brie vagy Camembert sajtot előállítani.
A kutatók először nem értették, mi lehet a múmiákon lévő fehér képződmény. Mint kiderült, az eddig talált legrégebbi sajtmaradványt fedezték fel.
A burgonyapüré elkészítése még azoknak sem jelenthet akadályt, akik nincsenek otthon igazán a konyhaművészetben. Azonban a krumplipüré elkészítését is lehet tökéletesíteni, és ahhoz, hogy igazán finom legyen, a recept kulcsa egy egyszerű összetevő.
