Maradékmentés trükkösen: mexikói tortillaleves

Mi csípősen szeretjük a legjobban ezt a klassz, mexikói hangulatú levest, ami akkor kerül az asztalra, ha előző napról maradt néhány megsütött, de fel nem használt tortillalap.

Minél fűszeresebb, annál finomabb.
Minél fűszeresebb, annál finomabb.Lew Robertson

Hozzávalók 2 személyre:

  • 2 ek. olívaolaj
  • 0.5 db aprított vöröshagyma
  • 1 db jalapeño apróra vágva
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 20 deka főtt csirkemell felcsíkozva
  • 1 db friss avokádó felkockázva
  • 2 db tortillalap felcsíkozva, ropogósra sütve
  • 10 deka csemegekukorica
  • 10 deka főtt fehérbab
  • 8 deci alaplé
  • 1 nagyobb darab friss, hámozott paradicsom felkockázva
  • ízlés szerint só, bors, csilipor, kömény, oregánó, füstöltpaprika-por
  • 1 nagy evőkanál paradicsompüré
  • 10 deka reszelt cheddar
Recept idők

Elkészítés:

A sajtot, az avokádót, a tortillalapokat és a csirkehúst tedd félre levesbetétnek. 

A hagymákat süsd meg az olajon, majd add hozzá az alaplevet és sorban az összes kimaradt hozzávalót. Adj a keveréknek kis lángon 8-10 percet, majd rendezd el a tetején a húst, az avokádót, a tortillát és a sajtot. 

kapcsolódó 7 laktató, gazdag leves vacsorára
7 laktató, gazdag leves vacsorára

Jöhet egy adag barna sörös-zelleres sajtleves?

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Gyors, tejszínes spenótleves – sült fokhagymával a tetején lesz a legfinomabb

Egy klassz és egészséges leves, ami sült fokhagymával a tetején a legfinomabb. Ennek elkészítéséhez csak vágd félbe, olajozd és sózd meg a fokhagymákat, majd egy alufóliában 45 perc alatt süsd készre a forró sütőben. Pirítóson, tésztaszószként és levesbetétként is tálalhatod – minden nem túl fűszeres fogást feldob.

május29., 10:44

Édeskömény-grépfrút leves – hidegen, egy kevés citromos olívaolajjal a legfinomabb

Ha így megunod, szarvasgombás olajjal is készítheted, az is remekül illik ebbe az izgalmas levesbe.

július1., 10:44

Dupla csokis-meggyes kevert süti – sűrű tejszínhabbal és csokireszelékkel lesz igazán extra

Ahogy azt már megszokhattátok, nálunk a csokis édességekből nem marad ki a kávé. Nem annyi, hogy érezzük az ízét, csak annyi, amitől mélyebb, gazdagabb aromája lesz a kakaós édességeknek.

július25., 12:52

Ez a mexikói csirkeleves avokádóval a tetején és nagyon csípősen a legfinomabb

Mexikói hangulatban is készülhet leves egyik kedvenc alapanyagunkból, már mutatjuk is, hogyan. Ha szereted a csípőset, vedd elő csiliszószt vagy a jalapeñót, bármelyik finom lesz a tetejére kanalazott tejföl tetején.

május22., 11:24

Nyári, kukoricás raguleves vegán módra

Egy kissé édeskés leves lesz az alig negyedórás főzés végeredménye, ami mexikói fűszerekkel, csípősen a legfinomabb. Ha nem szeretnéd túl fűszeresre, akkor tárkonyt vagy bazsalikomot adj hozzá.

június13., 10:52

Szójaszósszal pirított füstölt tofu mézes, grillezett gyümölcsökkel

Ki mondta, hogy egy húsmentes fogás nem lehet igazán finom? Muszáj vitatkoznunk, és van egy jó érvünk is: ez az a gyors vega ebéd, amit a húsimádók is szeretni fognak.

július24., 11:24

Mustra