A Sloppy Joe elnevezés általában darált húsos burgert takar, amiben nem húspogácsa, hanem egy klassz ragu van. Az eredeti recept szabadon variálható, de azért van egy-két kötelező eleme: a marhahús mellett fontos a rengeteg, kissé édeskés paradicsomos szósz és a Worchester-szósz is.
Buciban és pirítósszeletek között is finom.
Fotó: bhofack2
sloppy joe szendvics
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 2 nagyobb darab édes hamburgerzsömle (vagy kenyérszelet)
- 30 deka darált marhahús
- 1 ek. olívaolaj
- 1 tk. vaj
- 2 evőkanál sült hagymakocka
- 2 darab csemegeuborka felkarikázva
- 2 szelet reszelt cheddar
- ízlés szerint salátalevelek, paradicsomkarikák
- 2 kisebb darab jalapeño felkockázva
- 1 tk. paradicsompüré
- ízlés szerint só, bors, csili, római kömény, Worchester-szósz
- 0,5 darab vöröshagyma felkockázva
- 3 ek. ketchup
- 1 tk. mustár
- 1 tk. barna cukor
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
35 perc
Elkészítés
A forró zsiradékok keverékén süsd meg a hagymát és a húst, majd ha kifehéredett, fűszerezd a keveréket. Mehet hozzá a paradicsompüré, mustár, barna cukor, ketchup és a felkockázott jalapeño is.
A bucikat vágd félbe, pirítsd meg a belső oldalaikat, és tedd az alsó részükre a salátát, majd a sajtot. Erre kanalazd a forró ragut, majd utána következhet a többi hozzávaló. Édes hamburgerzsömlével vagy ropogós rozskenyérszeletekkel a legfinomabb.
