A karácsonyi asztalon ma már jól megfér egymás mellett a pulyka, a sertés, a vega és a vegán ételek. Vegetáriánus tippeket már mutattunk az elmúlt hetekben, a pulykás finomságokat is sorra vettük – következzen most néhány különleges étel sertéshússal!
Karácsony környékén a legtöbbünknek eszébe jut, hogy a megszokott ajándékok mellett vagy helyett valami szuperszemélyes dologgal is meg lehetne lepni néhány ismerőst és rokont. Ez alkalommal egy rakás menő gasztroajándékot gyűjtöttünk össze, hogy lehessen a csomagban valami nagyon testre szabott és nagyon finom ajándék is.
Ünnepek ide vagy oda, bármelyik hétköznap megcsinálhatod ezeket az isteni pulykás fogásokat: egyiknek az elkészítése sem drága, és még csak nem is nagyon munkaigényes. Olyanokat hoztunk, amiket a legtöbben nem eszünk mindennap, így nyugodtan tálalhatod őket ünnepi fogásként is.
Nem mintha bármi baj lenne az omlós, linzeres alappal készült, finom almás pitével, hát még a nagymama bögrés diós-almás süteményével. Ennek ellenére arra gondoltunk, hogy ezen a héten megmutatjuk, hogy hideg sajttorta is készülhet almából, langyos, fűszeres raguval, de akár fánkokat és morzsasütit is süthetsz belőle.
Hívei azt mondják, a vegán életmóddal csak jól járhatunk, mert túl azon, hogy zöldebben élünk majd általa, sokkal több vitamint viszünk be a szervezetünkbe, és jóval kisebb esélyünk lesz például a szív- és érrendszeri megbetegedések vagy a rák kialakulására. Ezen a héten négy olyan tésztás fogást gyűjtöttünk össze, amik éppen elég laktatóak és izgalmasak ahhoz, hogy ne hiányozzon mellőlük egy szép szelet csirkecomb vagy néhány kocka bacon. (Esetleg egy pár karika kolbász – „csak az íze végett”, ugye.)
Évek óta hatalmas trend csirkét enni rizzsel – talán van már annyi ideje divatban ez a fogás, hogy egy picit kezdjük is unni a hagyományos, egyszerű változatban. Szuper, hogy fehérje, remek, hogy keményítő, oké, hogy épülnek az izmok, de még jobb, ha ez az egész úgy történik, hogy jót is eszünk közben. Ezen a héten kedvenc csirkés-rizses receptjeinket gyűjtöttük össze!
Az olajos magvak, a mogyoró- és diófélék telis-tele vannak hasznos tápanyagokkal, amelyek segítik a bélrendszer egészséges működését és javítják az emésztést.
Azt hitted, hogy a vajkészítés bonyolultabb annál, mint hogy otthon megcsináld? Sebaj, mindenki tévedhet!
Joghurtot készíteni elsőre meglepőnek tűnhet, de hidd el, ha megérted a folyamatot, el fogod hinni azt is, hogy igazából az egyik legegyszerűbb konyhai tevékenység.
A tökéletes BBQ-szósz receptje meglepően egyszerű, mégis lehet vele kísérletezgetni, és a kreativitásodat is kihasználhatod.
Te is gondolkoztál már azon, hogy mennyivel gazdaságosabb lenne otthon elkészíteni a cicád kedvenc falatjait? Csak óvatosan, mert a tudomány jelenlegi állása szerint ezzel többet árthatsz a kedvencednek, mint amennyi előnnyel jár.
Te ismersz olyat, aki nem szereti az olasz ételeket? Én kevés olyan konyhát tudok, aminek a fogásai ennyire háziasak, ízesek, ugyanakkor a szó jó értelmében egyszerűek lennének. A bonyolult eljárások és túlgondolt fűszerezés helyett itt a kevés, de magas minőségű alapanyagra és a szenvedélyre helyeződik a hangsúly.
