kávé 5 - Dívány

Ezt az Európában őshonos gyógynövényt, mely a mezei katáng nevű gyom nemesített változata, már a görögök és rómaiak is ismerték. A kávénak is egészséges alternatívája lehet, de ez csak egy ok arra, hogy Nyugat-Európa számos vidékén nagyüzemi szinten termeljék. A cikória megannyi jótékony élettani hatását mára egy sor klinikai vizsgálat tudományosan is bizonyította.

Sokáig úgy tartották számon a kávét és a koffeint, mint ami sok esetben negatív hatással van az egészségünkre. Azonban egyre több kutatás bizonyítja az ellenkezőjét, a legújabb szerint védhet a demencia ellen.

A kávé mértékletes fogyasztása számos jótékony hatással lehet egy egészséges felnőtt szervezetére. Ám ez csak abban az esetben igaz, ha nem cukrozzuk meg túlságosan az élénkítőnek szánt feketét – hangsúlyozza dr. Mangó Gabriella háziorvos, akitől azt is megtudtuk, mennyi az a napi kávéadag, ami még nem árt az egészségünknek.

Nem kell túl sokat dolgoznod vele, mégis izgalmas reggeli lesz a móka végeredménye. Ha gyümölcsöt is adnál hozzá, banánkarikákat szeletelj bele!

Ezt a trendi kávékülönlegességet úgy állítják elő, hogy egyenlő arányban jó alaposan összedolgoznak instant kávéport, cukrot és forró vizet, amíg krémes nem lesz, majd hideg vagy forró tejhez adják. Alkalmanként kakaóval, morzsolt kekszekkel vagy mézzel ízesítik. Persze ennek is van már millió változata, ezek közül mutatunk most egyet.

Egy nagy adag jég, ristretto, mandula- vagy kókuszlikőr, esetleg egy kanál vaníliafagyi és klassz, nyári koktélokkal dobhatod fel a grillezést.

Azt már nagymamánk reszelt túrósa óta tudjuk, hogy a túró és a csoki príma kis kombináció, de ha máskor nem, a Túró Rudi kapcsán biztosan felmerült már. Kávéval is finom a túrókrém, már mutatjuk is, hogyan hozd velük össze a tökéletes sütit.

A kávé és a tea egy pohárban talán nem férnek meg, de ebben a klassz kombinációban nagyon szeretjük, amikor csak egy kevés tejjel elkészített Earl Grey tea kíséri ezt a finomságot.

Kevés kellemesebb módját tudom elképzelni a magunkra szánt idő eltöltésének, mint egy jó könyv, hangulatos zene vagy kedves barát társaságában elkortyolni egy finom aromás feketét. A kávé hazánkban már a török hódoltság óta jelen van, s a 16. században egyre szélesebb körben kialakult népszerűsége máig töretlen – és mellékterméke, a kávézacc felhasználása is sok praktikus előnnyel bír!

Ahhoz, hogy tartani tudjuk a hétköznapok tempóját, néha segítségre van szükségünk. Az éberség fokozása és a lendület megtartása érdekében sokan akár napi több kávét is elfogyasztanak. A túl sok kávé azonban káros is lehet, és a benne lévő koffeinnel ilyenkor épp az ellenkező hatást érjük el, mint amit szeretnénk.

Egyik legkedveltebb élelmiszerünk, a kávé ára fog drágulni, ez sok háztartásban teremthet bajt.

A reggeli kávé sokak számára elengedhetetlen része a napkezdésnek, ám egyáltalán nem mindegy, hol és hogyan fogyasztjuk el azt. Anyagi szempontból praktikusabb és gyorsabb is, ha a sarki kávézó helyett reggel csak a konyháig kell elsétálni egy csésze feketéért, ám azt mindenképpen fontos szem előtt tartani, hogy az eszpresszót nem is olyan nehéz megmérgezni, ha nem tartunk be egy fontos szabályt.