Bizonyára mindenki ismeri a régi tanácsot, mely szerint „Reggelizz, mint egy király, ebédelj, mint egy polgár, vacsorázz, mint egy koldus!” Nem véletlenül tartjuk számon a reggelit a nap legfontosabb étkezéseként, hiszen az, hogy mit eszünk reggelire, nagymértékben meghatározza és megalapozza aznapi energiaszintünket.
Diéta vagy ételérzékenység esetén sem kell lemondani a finom falatokról, sőt, az édességekről sem. A klasszikus brownie-ra megszólalásig hasonlító receptek közül most három ínyenc verziót mutatunk. A végeredmény édes, illatos, és egyáltalán nem száraz.
Minden háziasszony álma a gyorsan és egyszerűen elkészíthető recept, amit mindenki szeret (vagy legalább megeszik). Különösen nyáron, amikor nem a kedvencünk a konyhában megfőni az ételekkel együtt, és annyi minden más, klassz programot is lehetne csinálni.
Pár perces receptek, hogy ne töltsünk sok időt a konyhában a kevéske nyárból. A zabpehely aduász lehet, ha reggeli- vagy snackkészítésen törjük a fejünket.
Legyünk érzékenyek olyan alapvető élelmiszerekre, mint a kenyér, a tej vagy a tojás, s máris egy másik univerzumban találjuk magunkat. Ebben a világban minden jóval drágább, nehezebben fellelhető, ráadásként pedig végigkísér minket embertársaink értetlenkedése is.
Van egy jó pár étel, amit egészségesként hirdetnek, de valójában egyáltalán nem tesznek annyi jót a szervezetednek, mint ahogy azt sugallják, sőt. Több pénzt kiadni értük pedig mindenképpen felesleges. Ezek közül mutatunk be néhányat.
A gluténmentes táplálkozás manapság már divatszámba megy, aki viszont érzékenysége miatt, kényszerűségből szorul a diétára, annak komoly kihívás lehet megszoknia az új étrendet.
A gluténérzékenyek számára a megfelelő diéta, vagyis a kenyérről, a tésztafélékről vagy éppen a sörről való lemondás az egyetlen jelenleg ismert megoldás, egy kísérleti gyógyszer azonban mindent megváltoztathat.
Talán észre sem vetted, de egy rakás receptet kínálnak az élelmiszeráruházak, összeszedtük, hol mire számíthatsz.
Az étolaj például úgy gluténmentes, hogy eleve sem lehetne benne glutén, sőt a valósággal igazából a cukormentes gyümölcsfagyi sem egyeztethető össze.
Megnéztük, hogyan készül a gluténmentes pizza, hogy egyáltalán milyen gyárból származnak a gluténérzékeny emberek számára is alkalmas alapanyagok, aztán kiderítettük, milyen tésztát szeretnek a magyarok.
Gluténmentes spagettikről hullott le a lepel a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) legújabb Szupermenta terméktesztjén. A szakemberek kilenc terméket vetettek alá laboratóriumi vizsgálatnak, hogy ellenőrizzék glutén-, laktóz- és tejfehérje tartalmukat.
