gasztro 70 - Dívány

Kóstoltál már kaviárt? És amit ettél az tuti az volt, mint aminek mondták? Én biztos voltam benne, hogy igen, és utálom. Aztán elmentem az Arany Kaviár étterembe, és kiderült, hogy egyrészt a kaviár finom, másrészt amit az átlag élelmiszerboltban árulnak, az minden, csak nem kaviár. Igazi first world problem, de ha már luxusra költ az ember, legalább ne verjék át. Gyorstalpaló a világ legmenőbb ikráiról.

Rejtély, miért hetekkel a rendezvény után küldtek erről közleményt, mindenesetre a közönség szavazatai alapján 2017 magyar utcakajája a húsgolyó lett. Szerinted is? Vagy valami más? Írd meg nekünk!

Lépjünk túl a tengerparti nyaralóhelyek tucatkajáin! Izgalmas ízek a szomszédból a harang alatt párolt poliptól fekete rizottón át az addiktív minifánkokig.

Nincs baj, a fehér nyálka teljesen ártalmatlan.

Unod a rántottát és a tükörtojást, sőt már az Eggs Benedict is snassz? Az insta új kedvenc villásreggelijét, a felhőtojást neked találták ki.

Május 18-án kezdődött, és egész hétvégén tart az ország legjelentősebb gasztrofesztiválja, a Gourmet a budapesti Millenárison. Az első napon kint jártunk, mesélünk.

Miből készül a szurimi? A jó hír, hogy van benne hal.

Rizikósabbak a teljes kiőrlésű lisztek? És ha igen, mennyire? És azt tudtad, hogy az otthoni kenyérsütésre a BL55-ös lisztek alkalmatlanok?

Hogyan lesz valaki profi síelőből a világ egyik legjobb séfje egy eldugott szlovén faluban? Ana Roš tudja a választ – ismerd meg filmbe illő sikersztoriját és ha van kedved, Budapesten, a Gourmet Fesztiválon találkozhatsz is vele.

Ha beülsz egy menő étterembe, nagy eséllyel a kenyér (és a vaj) lesz az első dolog, amit megkóstolsz. Ami valahogy nem hasonlít arra, amit otthon tartasz. Kivéve, ha követed David Seboek, a Baraka étterem tulajdonosának és kenyérszakértőjének receptjeit, mert akkor pont olyan jó kenyered lesz otthon, mint a csúcséttermekben.

Megtriplázza Gluténmentes Dupla Sajtburgert árusító üzletei számát a McDonald’s és e héttől már országosan 35 étteremben kapható a Gluténmentes Dupla Sajtburger.

Közeleg a grillszezon, lehet szervezni a sütögetős kerti partykat. Idén le akarod nyűgözni a vendégeket, és úgy akarsz grillezni, mint a profik? Mondjuk, mire érdemes költened, és miből elég a legolcsóbb is.