Elegáns vacsora minimálváltozatban: házi, gyúrt tészta fügével, pecorino sajttal és zsályás mézzel

Az egyetlen költséges hozzávalóból nagyon kevés kell ehhez a fogáshoz, a tésztát pedig megvenned sem kell, elég, ha két bögre lisztből és négy tojásból gyúrsz egyet négy főre. Fügéből sem kell több háromnál, és onnan már csak egy kevés méz és zsálya kell a tökéletes végeredményhez.

Egy kevés sonka is jól illik hozzá, ahogy az articsóka is.
Egy kevés sonka is jól illik hozzá, ahogy az articsóka is.Fotó: ElenaFabbrili

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 bögre liszt
  • 4 darab tojás
  • 3 nagyobb darab füge cikkekre vágva
  • 2 nagy evőkanál vaj felolvasztva
  • 2 evőkanál méz
  • 1 csapott teáskanál
  • 1 kis csokor zsálya apróra vágva
  • 2 nagy evőknál pecorino sajt lereszelve
  • rózsabors
Recept idők

Elkészítés:

Gyúrj tésztát a lisztből és a tojásokból, majd pihentesd egy fél órán át letakarva. Ezek után nyújtsd ki minél vékonyabbra, tekerd fel és vágd csíkokra. Főzd ki erősen sós, lobogó vízben néhány perc alatt. Közben keverd el az olvasztott vajat a mézzel, zsályával és a sóval, majd ebben forgasd meg a leszűrt tésztát. Füvével, pecorino sajttal és rózsaborssal a tetején tálald. 

5 izgalmas krémleves, ha szereted a különlegességeket
5 izgalmas krémleves, ha szereted a különlegességeket

A füstöltsajt-krémlevest próbáltad már aszalt gyümölcsökkel?

Tovább »

Még több recept

Unod a rizst a hagyományos formában? Itt egy indiai különlegesség, ami segít jóval izgalmasabbá tenni

Egy világhírű indiai étel, a biryani nálunk most tökös változatban készült. Az indiai fűszerekkel ízesített hosszú szemű rizst ehhez a fogáshoz sokszor sáfránnyal fűszerezik, majd bárányhúst, csirkét vagy halat és főleg zöldségeket adnak hozzá, majd kis lángon főzik készre.

szeptember24., 06:04

Fügecsatni – minél fűszeresebb, annál finomabb

Az egyszerű változat mellett készíts belőle egyet az ünnepekre karácsonyi fűszerekkel is. Jól fog esni a vajas pirítóson és a sült sajtok mellett is. Előételt is készíthetsz vele: csak tésztakosárkákba kell kanalaznod egy kis natúr krémsajtot és a tetejére tenni egy keveset ebből a csatniból.

augusztus29., 06:04

Krémes sárgadinnyeszósz friss házi tésztához – ennek nagyon érdemes egy esélyt adnod

Mi mással, mint friss, hideg sonkaszeletekkel és zöldborssal tálaltuk.

augusztus12., 06:04

Innen szép nyerni: Citromos tagliatelle vegán Alfredo-szósszal

Az Alfedo-szószba vaj, parmezán és újabban tejszín is kerül, amik közül egyik sem vegán összetevő. Hogy lesz ebből finom, krémes öntet a tésztán? Mutatjuk!

2019. október18., 11:24

Készíts könnyű vacsorát édesburgonyával és lágytojással!

Az édesburgonya és a tojás örök kedvencek, ezért mi is igyekszünk rendre valami finomat összedobni velük. Ez a könnyű vacsora nálunk kifejezetten csípősre sikerült, a tálaláskor pedig csak egy kis vajas pirítós és marinált articsóka került mellé a tányérra.

szeptember23., 06:08

Próbáltad már a spagettit brie sajttal és aszalt gyümölcsökkel?

Nem csak a bolognai és a sajtos-tejfölös változatot érdemes elkészítened, ez a klassz fehérpenészes sajttal készült spagetti szuper aszalt és friss gyümölcsökkel is. Jó sok bors és egy kevés zsálya – más nem is kell a tökéletes végeredményhez.

szeptember9., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.