Újabb kártevő pusztításának lehetnek szemtanúi a kerttulajdonosok: noha a fekete fügelegyet már 2021 óta észlelik Magyarországon, a közelmúltban jelentősen elszaporodott.
A füge nemcsak ízletes és vitaminokban gazdag nyári gyümölcs, amely támogatja az emésztést és a szív egészségét, hanem kutatások szerint még a rákos sejtek szaporodását is képes lassítani.
A nyugati keresztény képi ábrázolásokon a legtöbb esetben almaként festik le azt, amit Éva a tudás fájáról leszakított Isten parancsa ellenére. Egy rabbi kutatásai alapján azonban egészen más étel lehetett a zsidó-keresztény kultúrában megjelenő tiltott gyümölcs.
A füge sokak által kedvelt, egészséges gyümölcs. A legtöbben nem tudják azonban, hogy ha nem jól szedik, bőrgyulladást is okozhat. Ezekre érdemes odafigyelni.
Részlegesen rehidratált fügét hívott vissza a boltok polcairól a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság mérgező anyag jelenléte miatt.
Némely növény esetében fel sem merül bennünk, hogy a gyümölcsén kívül más is ehető belőle, pedig számtalan tápanyaghoz és vitaminhoz hozzájuthatnánk, ha kipróbálnánk a biztonsággal fogyasztható részeket. A füge is tartogat számunkra meglepetéseket.
Ha a gazdag, kolbászos és szalonnás reggelik után valami egyszerűbbet, kalóriaszegényebbet, mégis izgalmasat próbálnál ki, kezdd ezzel a fügés finomsággal. Talán egy kis kanálnyi méz is elfér a gyümölcsök tetején.
Friss és aszalt fügével is finom lesz ez a zabkása, ami akkor az igazi, ha minél több ropogós, pirított olajos maggal találkozunk benne, miközben kanalazzuk.
Az egyetlen költséges hozzávalóból nagyon kevés kell ehhez a fogáshoz, a tésztát pedig megvenned sem kell, elég, ha két bögre lisztből és négy tojásból gyúrsz egyet négy főre. Fügéből sem kell több háromnál, és onnan már csak egy kevés méz és zsálya kell a tökéletes végeredményhez.
Ha épp nincs egy hatalmas fügebokrod otthon, és az áruházban kell beszerezned a fügét, máris érthető, ha nem vagy vele annyira nagyvonalú, hogy hatalmas adag lekvárokat és csatnikat készíts belőle. Erre az esetre a legjobb néhány pofonegyszerű, klassz sütemény, amelyek még finomabbak akkor, ha porcukorból és lime-ból egy citrusos mázat is készítesz a tetejére.
Az egyszerű változat mellett készíts belőle egyet az ünnepekre karácsonyi fűszerekkel is. Jól fog esni a vajas pirítóson és a sült sajtok mellett is. Előételt is készíthetsz vele: csak tésztakosárkákba kell kanalaznod egy kis natúr krémsajtot és a tetejére tenni egy keveset ebből a csatniból.
A hagyományos változatban bazsalikom, balzsamecet és paradicsom kerül a mozzarellagolyók mellé, ebben pedig édeskés sült füge és egy fehérborecetes-mézes öntet teszi izgalmassá a kissé tejszínes ízű sajtot.
