A füge sokak által kedvelt, egészséges gyümölcs. A legtöbben nem tudják azonban, hogy ha nem jól szedik, bőrgyulladást is okozhat. Ezekre érdemes odafigyelni.
Régóta kedvelt
A füge régóta a kedvencek közé sorolható: már az i. e. 2900-ből származó írások említik a gyümölcs gyógyító hatását. Ezen kívül Ádám és Éva is fügefalevelet viselt, Romulus és Remus egy fügefa árnyékában pihent meg, miközben a farkas etette őket. A gyümölcs szárított verziója pedig a római légiók katonáinak is élelemként szolgált.
Az emlegetett gyümölcs nemcsak finom, de egészséges is: emésztési zavarokra lehet megoldás. Alkalmazzák továbbá köptetőként, de légúti panaszokra és a szájüregi afták ellen is kiváló. Ezenkívül ásványi anyagokban, antioxidánsokban és vitaminokban gazdag. Mindezek mellett magas a C-vitamin-, kalcium-, nátrium-, vas-, kálium- és magnéziumtartalma.
Magas kalóriatartalma miatt elfogyasztva nagy mennyiségű energiát ad testünknek, és segít minket a koncentrációban. Nemcsak gyümölcse, de levele is jótékony hatású. Alkalmazzák övsömör, szemölcsök, magas vérnyomás és gyomorfekély ellen is. A belőle készült tea pedig vércukorcsökkentő.
Vigyázni kell vele
A jóból is megárt a sok: túlzott mértékű fogyasztása esetén hasmenést okozhat. De nemcsak evéskor, hanem szedésekor is vigyáznunk kell. A hőség hatására ugyanis a füge bőrgyulladást okozhat, akár a levéllel, akár a nedvével való érintkezéskor. Az érzékenyeknél allergiás tünetek is felléphetnek.
Kezdetben vörös foltok jelentkeznek az érintkező felületen, ami egy idő után gyulladásba, duzzadásba, égési tünetekbe is átfordulhat.
Ezért érdemes figyelni, hogy ne érintkezzen bőrünk a fa levelével és nedvével, miközben napfény is éri. Jobban tesszük, ha a gyümölcs szedése közben hosszú ujjú ruhát és kesztyűt viselünk.
Hogyan szedjük a fügét?
Az érett füge esetében nincs nehéz dolgunk: a gyümölcs a száránál fogva megemelve könnyen leválik az ágról. Figyelni kell, hogy megfelelő időben kerüljön szüretelésre, mert könnyen túlérik, és a földön köt ki.
Ha a szár fehér nedvet enged, éretlen gyümölccsel van dolgunk. Fontos tudni, hogy utóérésre képtelen, ezért felesleges érés előtt leszedni.
Mikor elég érett a füge?
Ahogy említettük, szárítva is finom, de legjobban akkor fejti ki hatását, ha frissen fogyasztjuk. A legelső jele, hogy a fügénk elég érett, ha a zöldet felváltja a barnás, lilás szín. Érés közben egyre jobban lekonyul, így a merőleges helyett puhán, lefelé hajló gyümölcsöt már fogyaszthatjuk.
A méret is fontos: az érett füge nagyobb és puhább az éretlennél, ezért mindig érdemes figyelni fügéinket, hiszen saját fánkat mi ismerjük a legjobban. A végső ítélet a kóstolás után születik meg: aki evett már fügét, az tudni fogja, érett (édes, puha) vagy éretlen (fanyar, kemény) fügével van-e dolga.
Ha érdekel, melyik gyümölcs védhet az UV-sugárzás ellen, ebből a cikkünkből megtudhatod.
