Hideg, mediterrán joghurtleves – ennél bevetheted a kedvenc fűszereid

Ez a viszonylag semleges leves remek alap ahhoz, hogy bevesd a kedvenc zöldségeid és fűszereid. Tálalhatod langyos, balzsamecetes paradicsomraguval, rózsaborssal és zsályával, de akár különleges olajokkal és magvakkal is.

Ha egy tartalmas vörös hús vagy fűszeres ragu a főétel, érdemes egy hasonlóan könnyű, hideg levessel indítanotok előtte.

Egy kevés kapor is jól áll neki.
Egy kevés kapor is jól áll neki.Fotó: Rouzes

Hozzávalók:

  • 2 bögre joghurt (legalább 4 deci)
  • 1 deci tejszín
  • 1.5 deci hideg alaplé
  • 7 deka morzsolt feta
  • 3 darab kápia paprika
  • ízlés szerint só, rózsabors
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 evőkanál fehérborecet
  • 7 deka zöld olívabogyó
  • 1 evőkanál citromlé
Recept idők

Elkészítés:

Keverd el a joghurtot a tejszínnel és az alaplével, majd ízesítsd a sóval, citrommal és rózsaborssal, és add hozzá az olívabogyókat. Grillezd meg a paprikákat, majd hámozd meg és ízesítsd fehérborecettel, sóval és borssal. Ha kihűlt a paprika, vágd csíkokra és a fetával együtt tálald a leves tetején. 

Így készíts joghurtot házilag
Így készíts joghurtot házilag

Egyáltalán nem bonyolult, viszont sokkal olcsóbb és környezetkímélőbb, mint a bolti verzió.

Tovább »

Még több recept

Könnyű és tavaszi: mentás póréhagymaleves grízgaluskával

Egy jó kis fűszeres báránysült vagy egy adag köfte és joghurtos padlizsánsaláta tökéletes egy-egy ilyen könnyű leves után. Naná, hogy mindet a grillen készítenénk.

június27., 06:04

Könnyű leves olasz hangulatban: bazsalikomos krémleves grillezett cukkinivel

Ha egy nehezebb, tartalmasabb főétel készül ebédre, tökéletes lesz ez a cukkinileves a húsos raguk és grillezett vörös húsok elé.

július24., 06:04

Egyszerű süti nyári hétköznapokra: barackos-túrókrémes kocka

Nem kell hozzá sok összetevő és hatalmas koncentráció, mégis egy jó kis meglepetés lehet a munkahelyről, nyári táborból hazaérkező családtagoknak.

augusztus6., 06:04

Citromfüves görögdinnye-caprese mézes öntettel

Egy nyári vacsorához nem is kell mellé más, csak néhány szelet fokhagymás-joghurtos pácban puhult csirkemellszelet.

augusztus1., 06:04

Nyári vörösboros céklaleves – ezt akár jéghidegen is tálalhatod

Ne csak ősszel főzz a gyökérzöldségekből, klasszul illenek a nyári fogásokba is!

július31., 06:04

Kapros karalábéleves csirkemellgombócokkal

Szuper fogás halak előtt – egy-egy adag narancsszósszal tálalt lazac például nem csak tökéletes kísérője lesz.

július1., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.