Mangós, sült húsos saláta forralt boros öntettel – igazi könnyű, téli vacsora

Az ünnepek után két dolog esik a legjobban: valami könnyű étel és mellette az, ha végre nem kell főzni, csak összedobálni valami nagyon lightos, mégis finom fogást. Ez a mangós saláta épp ilyen, és nem is kell hozzá sok hozzávaló, csak a gyümölcs, zöldségek és néhány maradék hússzelet.

Hogy az egész még izgalmasabb legyen, fűszeres forralt borból készítettünk mellé öntetet, amitől az egész téli hangulatú és nagyon pikáns lesz. Ha a mangót lecserélnéd másra, sültalma- és -körteszeletekkel is készítheted, a sült hús pedig lehet pulyka, sertés és akár kacsa is.

Egy kis avokádóval is feldobhatod.
Egy kis avokádóval is feldobhatod.Juanmonino

Hozzávalók 2 személyre:

A salátához

  • 1 darab mangó
  • 2 szelet sült hús
  • 2 marék rukkola
  • 1 darab kaliforniai paprika
  • 2 marék koktélparadicsom
  • 2 kisebb csésze kukorica
  • 2 evőkanál csiliszósz
  • ízlés szerint só és fehér bors

Az öntethez

  • 1 deci forralt bor
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • ízlés szerint só, bors
  • 1 teáskanál vaj
  • 1 evőkanál méz
Recept idők

Elkészítés:

Csíkozd fel a zöldségeket és a húst, és a kukorica meg a mangó kivételével helyezd el két tányéron, majd sózd és borsozd őket. A főtt kukoricát ízesítsd a csiliszósszal, ezek után mehet az is a tányérokra.

Forrald (melegítsd) össze az öntet hozzávalóit a vaj nélkül, majd amikor elfőtte úgy a harmadát, add hozzá a vajat, és még langyosan forgasd meg benne a mangószeleteket. Ha szeretitek a különlegességeket, akkor ez a saláta a fűszeres mangóval, a csípős kukoricával és a forralt boros öntettel biztosan nagy sikert arat majd. Ha még tartalmasabbá szeretnéd tenni, néhány falat puha avokádóval vagy egy kis tökmagolajjal dobd fel. 

Furagyümölcs-kalauz: mangó

Milyen íze van a mangónak, mikor érett, mennyibe kerül, hogyan pucoljuk meg, aztán mihez kezdjünk vele? Tudnivalók, és két klasszikus mangós recept.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Kímélő hétvégi fogás: sült karaj őszi, kecskesajtos-diós salátában

Ha valami könnyűt ennél annak érdekében, hogy elkerüld az őszi pluszkilókat, keverd kedvenc húsaid egy-egy remek, gazdag salátába. Így az ismerős ízekről sem kell lemondanod, miközben jóval kevesebb kalóriát viszel a szervezetedbe.

2021. október17., 10:24

Jön a farsang, mutatjuk a tökéletes farsangi fánk receptjét!

Nem is olyan nehéz tökéletes fánkot készíteni, és ha egy biztosan működő receptet szeretnél, erről készíts képernyőfotót!

január18., 06:24

Gyors tortellinisaláta friss zöldségekkel – még az olasz tészta is lehet egészségesebb

Ha imádod az olasz konyhát, de már neked is feltűnt a szénhidrátorgia, amivel a rajongás jár, dobj össze salátát az izgalmas pastákból. Frissen készített tortellinivel a legjobb, de mivel nem vagyunk szuperhősök, egy jó minőségű bolti adagból is simán összedobjuk.

2021. október1., 12:52

Fehérbabos avokádósaláta friss kaporral és citrommal

Natúr sült húsok és grillezett sajtok mellett is nagyon finom ez a gyors saláta, aminek akkor sem lesz semmi baja, ha egy napot áll a hűtőben, úgyhogy a legjobb, ha egyből két adagot készítesz belőle.

2021. augusztus16., 12:24

Heti kedvencünk: sült karfiol édesen és csípősen, narancsos mázzal

Ez a finom, karfiolos fogás kevés kalóriát tartalmaz, és csak egy nagy adag párolt rizst kell főznöd mellé!

január16., 06:24

A világ legegyszerűbb reggelije egyben a legfinomabb is: pestós tojás

Ha szereted az olasz konyhát, és egy különleges és nagyon ízletes reggelit készítenél, legyen a kezed ügyében néhány kanál pesto és egypár tojás. Más nem is kell ehhez a finomsághoz.

január13., 06:24

Mustra